記事「酢味噌和え」 の 検索結果 30 件
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真鯛の胃袋の酢味噌和え瀬戸内海で78cmの大鯛が釣れたました。 自己最長記録の真鯛は日本海で釣った86cmだったけど、瀬戸内海で釣った真鯛の中ではこれが最長寸‼ 捌いてみると胃袋も大きく肉厚で・・・ 湯が..
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菜の花とイカの酢味噌和え連日の雨で今日も釣りには行かれず (´；ω；`)ｳｩｩ 梅雨の時期みたいに、ぐずついた天気が当分続く予報になっております。 菜の花が咲いている頃に降る長雨なので「菜種梅雨」と言うみたいですが・・・..
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餌に買ったホタルイカを食べるトラフグを釣るのにどんなエサがいいのかネットで調べていたら、ホタルイカでも釣れるとの記事があったので、試してみようかとスーパーへ行って生のホタルイカを購入。 これを全部持って行くには多すぎるので..
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アジの酢味噌和え今日は久しぶりにアジがあったので、きゅうりとともに買ってきました。 酢味噌和えが作りたかったのです。 酢の物は元気が出る気がして好きなのです。 まぁ、値段も安いし気軽に買えるのがいいなと思っ..
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コウイカの酢味噌和えコウイカとネギを軽く湯通して辛子酢味噌で和えた、イカ多めの「ぬた和え」 サッパリとした甘酸っぱい味が好きです。💛
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スルメイカの酢味噌和えスルメイカと長ネギをボイルして辛子酢味噌で和えただけ。 いつもは市販の酢味噌を使っているけど、今回は買い置きが切れていたので白味噌に酢、砂糖、練り辛子を混ぜて辛子酢味噌を作りました。
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真鯛の皮の酢味噌和えマダイの皮は、軽く湯通しをしていつもはポン酢をかけ、いわゆる「皮ポン」で食べるけど、今回は辛子酢味噌と白髪ねぎで 「酢味噌和え」 にして食べてみた。 これまたイケます。(^_-)
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真蛸の酢味噌和え湯がいたマダコと湯通ししたネギを辛子酢味噌で和えました。 「ぬた」と違いが分からないけど ^^; ネギの代わりにワカメと和えてもいいです。
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ハマチの胃袋の酢味噌和えハマチの胃袋がまだまだあるので、今度はボイルして細かく切って辛子酢味噌で和えました。 コリコリした食感で、いい酒の肴になります。
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ハマチのハツの酢味噌和えこれぱハマチの心臓。 肉で言うならハツ。 英語の hearts (ハーツ) が語源とされています。 これを何とかして食えないものかとネットで調べたら、ブリの心臓をボイルして酢味噌で食べたら美味..
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ヒラメの内臓料理ヒラメは捨てる所が無い魚と言われており、内臓も美味しく食べられます。 左上から肝、胃袋、卵巣です。 胃袋の酢味噌和え 胃袋を開いて良く洗い、ボイルして細く切り辛子酢味噌で コリコリ..
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ヤリイカ料理コロナ禍で飲食店からの需要が少ない様で、高級食材が売れないみたいです。 胴長30～40cm位のヤリイカ20杯で5,000円 (送料別) だったので山陰の漁師さんから直送してもらいました。 少し..
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