記事「開き干し」 の 検索結果 2 件
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イカ開き干し 詰め合せはいかがですか?イカの街・函館の昔ながらのこだわり製法!イカ開き干し 詰め合せはいかがですか? 厳選したスルメイカを素早く捌き、塩水に漬け、程よい塩気を満たした後、今度はじっくりと冷気に晒し乾燥させます..
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鮎とオリーブオイルいよいよヤナに落ち鮎がかかるようになったようだ。 終盤の鮎は産卵を控え、真子と白子で腹はパンパン、 大きいものは塩焼きにすると大イワシかアジかと見紛うほど。 月刊つり人の..
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