記事「飲食店のアフターコロナ」 の 検索結果 40 件
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【飲食店のアフターコロナについて】飲食店を今のまま継続？ → 新しい事業を創る飲食店を今のまま継続するだけで売上は上がるでしょうか？生き残っていけるでしょうか？ コロナの影響で、飲食店の環境は大きく変わってきています。そのため、いち早く、弁当やテイクアウト、配達などを取り..
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【飲食店のアフターコロナについて】店内飲食で繁盛店を作るのは、もう難しい？もう、飲食店オーナーなら薄々感じているはずです。これからは、店内飲食だけで繁盛店を作ることは難しくなったことを・・・ 理由は、一番おいしい宴会が取れない、できないからです。少しでも大きな宴会が取..
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【飲食店のアフターコロナについて】「個室があります。大家族や大人数の仲間でわいわい楽しめます」というキャッチフレーズが使えない。個人的にも、居酒屋を選ぶ時、なるべく個室がある店を選び、友人・知人とお酒を飲んだり、食事をするというのが普通でした。 ところが、コロナの影響で、窓のない個室は危険です。予約を入れていても、実際に..
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【飲食店のアフターコロナについて】「〇○宴会ならお任せ下さい」と言えない三密を防ぎ、新しい生活様式に合わせた営業スタイルにしないといけないために、大人数での食事ができません。 そのため、積極的に宴会が取れません。宿泊施設でも、この宴会プランがあるから繁盛していたのに..
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【飲食店のアフターコロナについて】店は、すべて厨房や弁当制作現場にする思い切って、弁当販売だけに切り替えられた店があります。バーやバルなどの業態で、どうしても先行きが見えない店舗の場合、変えた方が良いかもしれません。 それも中途半端なことをするのではなく、店はカン..
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【飲食店のアフターコロナについて】どこまで弁当に力を入れるか？お客様が少ないから、店内営業が満足にできないから、弁当を販売する。ランチの代わりに弁当を販売する。これでは、売れても1日30個程度です。 それに、平日限定で弁当を販売されている店が多いですが、大..
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【飲食店のアフターコロナについて】華やかな繁華街から、普通の町中へ繁華街に店を持つ、出店するのが一つの目標であり、夢でした。特に、大手チェーン店は、繁華街の立地良いところで商売をしたがります。 しかし、コロナの影響で、状況が一変しました。繁華街が有利ではなくな..
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【飲食店のアフターコロナについて】弁当向きのメニューを提供されていたところが有利コロナの影響で、飲食店様は、皆弁当を始められました。ところが、弁当向きでないメニューもあります。 例えば、串カツ専門店や餃子専門店などです。串カツ専門店では、元々、ごはんの提供をされていません。..
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【飲食店のアフターコロナについて】一度閉店・撤退できるかどうか？バーやバル業態、コロナの前までは、物凄く人気で、出店が多かったです。ところが、コロナの影響を受け、どうするか悩んでおられる方がたくさんいます。 弊社にも今後どうすれば良いかという相談がありますが..
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【飲食店のアフターコロナについて】セルフレジと接客0新型コロナウイルスが感染拡大する前から、いずれは大手飲食チェーン店ではレジ係がなくなりセルフレジになると言われていました。 ところが、今回の件で、急速に進みそうです。少しでも人との接触を減らすた..
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【飲食店のアフターコロナについて】飲食店は今すぐ手を打って売上を上げることができますコロナの影響で売上が下がったと悲観しないで下さい。飲食業が、一番可能性があります。 例えば、製造業の場合、受注できるのは数か月先です。今何かしようと思っても動きません。大手企業の生産が始まらない..
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【飲食店のアフターコロナについて】夜はテイクアウトのみ新規感染者数が増え続けています。お客様だけでなく、営業しておられるお店の方も危険を感じておられます。 そのため、夜は営業しないという店が増えてきました。夜は、テイクアウトだけらしいです。 ..
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