記事「飲食店の出店戦略」 の 検索結果 10 件
-
【飲食店の出店戦略の変化について】テナント出店から町中・地元への出店へ新型コロナウイルスの影響で、テナントから閉店。撤退するところが増えています。 商業施設自体が、営業していませんでしたので、自然の流れです。 それに、商業施設の営業時間が元に戻っても、お客様..
-
【飲食店の出店戦略について】大阪でカキ食べ放題の居酒屋が出店牡蠣の産地で食べ放題ならわかりますが、大阪ではどうでしょうか？ 最初は、珍しくて利用されると思いますが、リピーターになってくれるかどうかです。 それと、産地で召し上がったことがある方が、納得す..
-
【飲食店の出店戦略について】好立地なのに空き物件が埋まらない昔は、空き物件を見つけるのが非常に難しかったです。そのため、少々不便な場所でも開業していました。 ところが、今は、好立地なのに空き物件が埋まっていません。空いたままです。 それと、安易に飲..
-
【飲食店の出店戦略について】ラーメン店が退店した後の居抜きの物件にラーメン店が出店、さて売上は？結構、おいしかったのにラーメン店が退店。ところが、しばらくすると、またラーメン店が出店されています。 居抜きで、同じ業態のため、初期投資は、ほとんどかかりません。看板くらいでしょう。 とこ..
-
【飲食店の出店戦略について】人口が多くても坂のある場所には出店しない坂が一番のネックです。坂があるとどうしても来店が難しくなります。また、坂のあるところは駐車場がないです。 だから、どんなに人口が多くても、坂のあるところは出店を控えます。 でも、俺なら何と..
-
【飲食店の出店戦略について】大学の近くが狙い目どこへ出店するか？ やはり人の多いところが良いです。それも若者がいる場所。そうすると、一番有利なのは、大学の近くです。それも学生数が多い大学です。 当然、若者向けのメニューで、安くしないと..
-
【飲食店の出店戦略について】本店とレベルが違う。これ同じ店？本店は、大繁盛店。ところが、2店舗目、3店舗目になるとレベルが下がる場合があります。 同じ店なのに、こんなに違うのかという感じ。 特に、商品レベルの差は、お客様から見ると、よくわかります。..
-
【飲食店の出店戦略】2階は借りるな！1・2階両方使える空き店舗。魅力的なように見えますが、2階はお客様が入りません。 もし使うなら、宴会利用しかないです。 以前、ある飲食店様がこういう店舗を借りて営業されましたが、結局2階は更衣..
-
【飲食店の出店戦略】新地に店を出せば・・・みなさん、そうおっしゃいます。ところが、新地は夢の場所ではないです。 空き物件があり、出店したからといって月商1,000万円以上売れる保証はないです。 実際、新地はかなり苦戦していると聞きます..
-
【飲食店の出店戦略】どんな店を出せば良いですか？何か注意点はありますか？飲食業は、宴会業です。できれば、宴会が取れる業態が良いです。 宴会予約が入ると、店の売上は安定します。 宴会が取れるかどうか、そこで判断します。 個のお客様をいくら集客しても客単価が上がりま..
- 前へ
- 次へ