記事「飲食店様からの相談」 の 検索結果 14 件
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【飲食店様からの相談より】店を閉めるか?弁当をやるか?コロナの影響で、お客様が激減。今のまま営業していても赤字が続くだけ。 もし、営業を続けるなら、弁当やテイクアウトが売れる店にしないといけない。 その決断をするために、弊社にアドバイスを求め..
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【飲食店様からの相談より】オープンしたのですが売上が良くないです。どうすれば良いかアドバイス下さい。まず、コロナの影響で飲食店経営が大きく変わってきています。時には、退店や業態変更をおすすめする場合もあります。 あるいは、弁当販売に力を入れていただくようにアドバイスすることもあります。 ..
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【飲食店様からの相談より】どれくらいの落ち込みなら、回復しますか?はっきりとは言えませんが、大手飲食チェーン店は、だいだい前年対比で約半分くらいになっています。 だから、半分くらいならまだ良い方で、回復するかもしれません。 一方、10分の1以下になってい..
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【飲食店様からの相談より】今春オープン予定でしたら、新型コロナウイルスの影響でオープンを延ばしています。これからどうすれば良いですか?緊急事態宣言が延長されそうです。この宣言が発令されている間は、オープンは控えられた方が良いかもしれません。 宣言解除後に少しずつオープンして行くのが良いと考えます。 ただし、家賃等の資金繰..
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【飲食店様からの相談より】内装工事も終わりに近づき、オープンができそうなのですが、どうすれば良いですか?新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、営業自粛されている店が多いです。店内飲食は控え、弁当やテイクアウトのみの店も増えています。 ところが、昨年から開店の計画を組み、あと少しでオープンできそうな..
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【飲食店様からの相談より】うちの店の場合、どうすれば良いですか?各店ごとに事情があると思います。電話でも詳しくお話をお聞かせ下さい。 まだまだ、いろんなやり方、切り抜け方があります。 あるいは、全く新しいことにチャレンジするチャンスの時です。 高..
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【飲食店様からの相談より】営業再開後の企画案を下さい新型コロナウイルス感染拡大の影響で、営業を自粛。 自粛すれば、少しくらい補償があるかなぁ?と考えるだけでは良くないです。 頑張っておられる方は、営業再開後のことや5月の連休のことを考えておられ..
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【飲食店様からの相談より】私たちは米を売ることはできませんか?何かこだわった米を使用していたり、親族の方からおいしい米を分けていただいている場合は、可能性はあると思います。 ただし、安い業務用米をお米屋さんから仕入れている場合は、厳しいと思います。 ..
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【飲食店様からの相談より】食べログの点数が低いのですが、何か対策はありますか?食べログの点数、いつの間にか、付いています。それに、この食べログの点数を店が操作することはできません。 しかし、食べログの点数=売上、繁盛度とは関係ないです。 食べログの評価が低くても、月..
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【飲食店様からの相談より】何か簡単にネットでできる集客方法はないですか?ランチ営業10分前、ディナー営業10分前にツイッターに10個以上投稿して下さい。 ランチやディナーの内容、あるいは店内企画が良いです。 これを毎日行っているとお客様が増えます。 また..
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【飲食店様からの相談より】ブログに飲食店をSNSでサポートとありましたが、どんな飲食店でも大丈夫なのでしょうか?高級店以外は大丈夫です。高級店は、SNSなどを見てお客様が来店されるわけではないからです。 高級店でなければ、SNSで集客アップ可能です。 あまり敷居の高い店には、SNSは向かないでしょう..
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【飲食店様からの相談より】これをやった方が良いというメニューはありますか?はい、ズバリお答えさせていただきます。それは、唐揚げです。 例えば、ラーメン店は、ラーメンに餃子ですが、ランチ時間帯ににんにくの効いた餃子は控えられます。そのため、唐揚げを提供されている店があり..
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