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記事「鮎の燻製」 の 検索結果 1 件

• 鮎の燻製

  ■味付け なし ■鮎の燻製　作り方 ・一夜干しの鮎を風乾　1時間 ・熱燻　90℃　10分 ・スモークチップ　ナラ

  燻製記録（スモークログ データ篇） 06:24 08/21

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