記事「鯨」 の 検索結果 385 件
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第14回 釧路くじら祭り～くしろの鯨 味めぐり～鯨肉の普及を目指したイベントで、市内32店舗が毎日20食限定の「くじら祭り特別メニュー」（税込550円）を提供するほか、各店自慢のくじら料理を提供する、鯨料理を食べて押印してもらったスタンプを投函する..
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［牡鹿半島の鮎川 1/4］ 牡鹿鯨まつり！【宮城県石巻市】 2022年8月21日。 石巻市（いしのまきし）の鮎川（あゆかわ／地名）で開催された『鮎川鯨（あゆかわくじら）まつり』に行ってきました！ コロナ禍により3年振りの開催となったそうで..
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あれ？いつの間に…ここは、近江町いちば館前の武蔵ヶ辻バス停広場。 ふと見ると、2階や地下の飲食案内看板の横に、 ありゃ、ツエーゲン金沢の看板が立っとる！ まあ、ウチのビルのメンテの会社は米沢電気グ..
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食文化を否定…？今日、近江町市場の魚屋さんで、珍しいものを見つけました。 調査捕鯨で捕獲され、七尾港に水揚げされた、 ミンククジラの生の肉です。 お刺身用とありますので、お刺身でも大丈夫なようで..
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鯨の家族愛 ？「かわいいイルカの赤ちゃん」について フランス北部カレーで１１月２日、ゴンドウクジラ１０頭の群れが海岸に乗り上げているのが見つかった。この群れのリーダーだった雄のクジラが死んだ後、自発的に乗り上..
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ハワイ・マウイ島の旅Ⅵ 鯨２０１３年２月１６日 土曜日だけ、マウイ大学の構内で朝市がたつ。 誰かが、男性にはあまり関心がない市だと言ったが確かにその通り、アクセサリーなどが主に出ていた。食品もある。工芸品もある。しかし、..
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くじらかやき漢字で書けば鯨貝焼き。 鯨の脂身を短冊状に切ったものとナス、豆腐などを塩味で煮込んだものだ。 夏の暑い時期の料理で暑気払いの意味があるのかもしれない。 鯨のしこしこした感触とナスのぐにょっと..
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文化の喪失こう言っては大げさだろうか？ 「クジラもっと食べて」 調査捕獲拡大で在庫増 鯨肉の国内在庫が急増している。調査捕鯨の頭数を拡大して供給が増加する一方で、消費が伸び悩んでいるためだ。反捕鯨..
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秋田のうまい物 くじらかやき鯨の脂身を短冊状にきって茄子、豆腐などと煮込んだ料理。 かやきは貝焼きと書く人もいるが、当て字ではないだろうか。 しょっつるかやき、たらかやきなど鍋物をかやきという。 ある知人単身赴任..
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昨日の答えは・・年代によっては、知らないよね 竜田揚げって言われても・・私も実は学校給食では食べたことないですよ？クジラの竜田揚げ。 昨日食べたのは、マッコウクジラとか大きいものではなく、ミンククジラだ..
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鯨の会＠池袋「楽旬堂 坐唯杏」日本における鯨の第一人者である小松正之博士をゲストに迎えて、鯨を堪能する会を開催しました。 ■鯨ベーコン 林檎と独活巻き ■百ひろ、さえずり ■晒し鯨 （すみません、ピンボケ..
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ちょっとためになる話 『鯨の潮（しお）噴き』よくテレビなどで水面に鯨の映像がでるときに 「鯨が潮噴いた」 という表現をします。 でもあれって実際は潮を噴いている訳ではありません。 鯨が水中にいるときに、体内で温められた海..
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