記事「大分」 の 検索結果 6569 件
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からすのパンやさんロマンあふれる本を買ってしまいました。 かこさとしさんの描いたこのページと この目次を 見比べるだけでワクワクします。 絵本「からすのパンやさん」のパンをつくろう!..
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準強力粉（オーベルジュ）25kg準強力粉（フランスパン専用粉）と最強力粉は通販で２５kgの袋を買っています。 理由はスーパーに置いていないということとまとめて買った方が安いからです。 普通強力粉や薄力粉はスーパーで売って..
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自家製酵母再開暖かさを肌で感じることができるようになったので自家製酵母作りを再開しました。 干しイチジクとグリーンレーズンです。 ２日目です。干しイチジクがイチジクらしい形に復元されてきています。 ..
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動物パンパン教室で習った動物パンです。 カニパン↑ 焼く前のハリネズミ、カメさん、ブタさん↓などなど。 出来上がりはかわいらしいですが 作るのには手間とセンスがいるみたい。 ..
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ベーコンエピですよ♪最近焼いたベーコンエピです。 あたたかくなってパンを作るのが楽しくなってきました。 暖かくなりすぎる前にクロワッサンを作りたいと希望しています。
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2月26日のパン教室2月26日のパン教室は「動物パンとダークチェリーのケーキ」を習います。 ダークチェリーのケーキはとても美味しいということで楽しみです。 写真は前記事の苺のタルトの準備風景です。
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苺のタルト苺のタルトです！ ２日前にタルトの台を焼いて １日前にカスタードを作り冷やし 食べる直前にタルト台をカスタードで満たし 苺をのせました。
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ワインパンクランベリーとくるみのハード系パンです。 赤ワインを混ぜて捏ねてみました。 昔食べたビールパンの味を思い出しました。 10年以上前の話になります。 久しぶりにビールパンも作..
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ベーコンエピとバタール同じパン生地からベーコンエピとバタールを作りました。 パン捏ね機で準強力粉+全粒粉=600グラム 半分にしてエピの方はさらに４分割に。 発酵させてエピははさみで形を作り、バタ..
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アップサイドダウンケーキケーキの型に流し込んだ下面が表面になる アップサイドダウンケーキです。 画像はバナナカラメルで作ったものです。 カラメルの具合がむずかしくて失敗続きだったのですが、 固まらなかった生キ..
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バタール暑くてパン生地の扱いが難しいのですが、 久しぶりにバタールがよく焼けました。 一次発酵後、パン生地を冷蔵庫で冷やしたのがよかったみたいです。 暑さとの戦い、いつまで続くのかな？
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なんちゃってフィナンシェのブルーベリーケーキカスタードを作ったあまりの卵白を使って フィナンシェの生地を作りました。 フィナンシェの型は持っているのだけど何となく面倒で タルト型に流してブルーベリーを投入。 ブルーベリーケーキが..