記事「家事」 の 検索結果 5061 件
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ごはんの壁リゾットやパエリアは僕の得意料理。でも味つけなしの白いご飯をこれまで炊いたことがありません。わが家には炊飯器がなく、奥さんは土鍋で炊飯します。これがとても難しそう。だから僕は手を出さなかったんです。 ..
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アイツを見つけた！ －アニサキスの恐怖先日、近所の魚屋で鮮度のいいサバを発見。即座にしめサバ作りを決意し、三枚におろしてもらいました。ちょっと高かったけどね。 自宅に帰ってすぐに調理に取りかかるつもりでしたが･･･ 昨冬、自作のしめ..
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爪痕２つの台風が去り、久しぶりに清々しい天気の週末がやってきました。青空に映える富士山。やっぱり秋はこうでなきゃ。 でもベランダには台風21号の爪痕が残っています。窓にこびりつく潮風の汚れ。..
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適材適所 －ペティナイフと出刃包丁一時１尾300円もしていた今年の秋刀魚。ようやく手が届く価格になってきました。この日はイワシも安かったので両方購入。夕食は魚祭りとなりました（笑）。 ところで･･･ お気に入りのツ..
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酢豚にパイナップルとか料理にフルーツを入れるのは、日本人には「禁じ手」なのかなぁ。酢豚のパイナップが嫌いだという人は意外と多いらしい。そう言えば、和食で甘い果物を使う料理は少ないなぁ。 僕はフルーツを使った料理が好き..
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朝食系男子･･･にはなれないな最近、奥さんが作る朝食がパワーアップしています。以前は、冷凍しておいたアジの開きや鮭＋ごはん＋味噌汁というパターンが多かったのですが、最近はストウブのホットプレートを使った炒めものや焼きものが主役。ご..
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浅漬けにはきゅうりなのだわが家では相変わらず浅漬けブームが続いています。このところ僕がハマっているのは梅肉和え。野菜に玉露園のこんぶ茶をかけて、２～３時間おいてから梅肉と和える。超簡単だけどなかなか旨い。 ..
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ひとりの朝ごはん帰省や仕事で奥さんがいないひとりの週末は、朝食にファミリーレストランを利用することが多い。この日は本田くんを飛ばして、ららぽーと近くのサイゼリヤに行ってきました。 サラダ、パスタ、ソーセージに一..
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おフランス料理を作ってみた弊社ビルの地下にある直営のフレンチレストランでは、ブルゴーニュの郷土料理「ジャンボン・ベルシェ」が定番になっています。スープにゼラチンを加えて固めた冷菜。これがいつ食べても旨い。とくに暑い時期にはいい..
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きらいな夏のいいところ今年も枝豆の季節がやってきました。わが家で枝豆と言えば、モッツァレラチーズ、ブラックオリーブと和えたこちらのサラダ。うん。何度食べても美味しい。 このところ料理の写真が多く、ブログネタに困りませ..
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二度目のベランダ海の日の三連休、今年２度目のベランダごはん。今回も奥さんがパンを焼いてくれました。休日らしい幸せなブランチの図。 （Olympus OM-D E-M5..
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セロリが好きだったりますます深まるセロリ愛。週末の僕の料理にはセロリが欠かせません。セロリは生でも火を入れても食べられるのがいい。値段が手ごろだし、週末で使いきれるのもいい。土日にしか料理しないわが家には最適な野菜です。..