記事「家事」 の 検索結果 5061 件
-
ベランダ産クレソンとブルーチーズのサラダ春を迎え、ベランダのクレソンが絶好調。 これをキッチンバサミでチョキチョキと収穫し、ブルーチーズを加えてサラダを作りました。 オリーブオイルと塩だけでも充分ですが、 せっかくなのでバルサミコ..
-
春をいただく － そら豆のリゾットそら豆やグリーンピース、サヤエンドウといった豆類は、春の到来を感じさせる食材ですね。 昨年奥さんが旬のグリーンピースで作ってくれた、豆ごはんの芳醇な香りが忘れられません。 年中簡単に手に入る缶..
-
レース越しの自然光ある写真家によれば料理の撮影は、 ライティング技術を習得するだけでも「毎日やって10年かかる」そう。 ちまたには料理の雑誌や本があふれていますが、 あんなふうに美味しそうに料理を撮るのは、とても..
-
影絵週１回の掃除、１週間分の洗濯とアイロンがけ、1回分の夕食の買い物と料理、 １週間分の家計簿記帳、靴磨き、４回分のブログの仕込み。 毎週末、ボクがやらなくちゃいけないこと。 けっこう忙しいっす..
-
春をいただく －アスパラガスのビスマルク風輸入物にかわって、九州産のアスパラガスが出回り始めました！ そら豆やグリーンピース、たけのこなども店頭に並ぶようになり、 花だけでなく野菜でも春を感じるようになりましたね～。 価格はまだ高..
-
トマトのしあわせ収穫が遅れてはちきれそうに熟れたトマトを職場でもらってきました。 品種はタキイ種苗の「フルティカ」。 中玉トマトの主要品種です。 仕事で毎日のように生のトマトを食べるので、正直食傷気味。 ..
-
節約ゲームスーパーの閉店間際、手書きで値下げされたイワシは１尾80円。 残り少ないそのイワシは、しっかりボクの買い物カゴに納められました。 まぁイワシとしては、格別安いわけではありませんが･･･ ほ..
-
焼きれんこんの粒マスタードマリネ30代までは感じなかったことですが、蓮根って美味しいですね。 こんな地味な食材に惹かれるなんて、ボクもジジイになったものだなぁ。 蓮根の魅力のほとんどは食感ですよね。 サクッとした歯ご..
-
レシピを微調整 洋風しめサバ澄んだ目をしたベッピンのサバが手頃な値段で出ていたので、 得意の洋風しめサバを作ってみました。 サバのシーズンももうすぐ終わりですもんね。 先日、馴染みの鮨屋「太一」で教えてもらったのですが..
-
料理下手は仕事下手？「料理上手は仕事上手」 そう書いたのは、向田邦子だったかなぁ。 人気脚本家で直木賞作家、そのうえ料理にも長けていた彼女が言うと、 なんだか説得力ありますねぇ。 ボクの料理、近ごろ味のほ..
-
鉄鍋レシピ 「茄子の味噌グラタン」近ごろ料理は「趣味」の域にはいっているので苦痛ではないけれど、 週末の貴重な時間を費やすということに変わりはない。 料理についての知識が「ゼロ」だった１年前は１皿に１時間。 通常３皿作るので３時..
-
鉄鍋レシピ 「ひよこ豆と豚肉のトマト煮」貴重な三連休、ボクはどこにも出かけず自宅で養生中。 ２日間放置している髭は「無精髭」と化して、なんともむさ苦しい状態です。 大人しくしている甲斐あって、風邪は急速に回復していますが・・・ さ..