記事「男の料理」 の 検索結果 1746 件
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[男の料理] 最近、ししとう に ハマっていましてな。おでん にも ししとう。 焼きそば にも ししとう。 鍋物 に ししとう。 炒めもの に ししとう。 不足しがちな緑黄色野菜がモリモリ摂取できて、いーですよね。辛味苦味で食欲も増進..
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家ごはんは最高だニャー 461第11596話 干し物語①干し梨作り 干し梨作り、佳境です。 梨園から市場に出荷すると、 市場に着くまでに3日かかるそうです。 その3日の間に、熟しきってしまう梨や、 傷やエ..
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家ごはんは最高だニャー 460第11580話 漬け物語④最後のガリ作り。 8月になると、新しょうがが店頭から無くなります。 8月以降の生姜で漬けても、柔らかいガリにはなりません。 昨年、新しょうがに見えないけど、 ..
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[男の料理] 手抜きを極めたポトフ。エリンギ、切っていません。そのまま がぶがぶ イってください。マルシンハンバーグも、切らずに そのまま。ハムは 2つに切っただけ、しかも剥がさず。玉ねぎは 4つに切っただけ、しかもバラさず。長ネギ、ザ..
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家ごはんは最高だニャー 458第11548話 うめ～仕事④梅干し（続） 梅干しって、土用干しが終われば、 梅酢と赤紫蘇漬け、梅干しは、 それぞれ別に食べていいものだと思っていました。 土用干しすれば、それは梅干しだ..
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家ごはんは最高だニャー 458第11535話 夏野菜カレーを作りました。 dancyuのカレー特集を読みました。 カレールーを使い、野菜カレーを作り、 肉は最後にカレー粉で炒め、野菜カレーに加えるという、 ハヤシカ..
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[男の料理] 和風だし も コンソメ も ない。それでも一食、あるもので何とかします。この 3つのほかには… タンパク質 ⇒ 油揚げがあります 緑黄色野菜 ⇒ 冷凍のがあります ん。イケそうですね。
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メグ・ロマーネ さん、来訪。愉しい。酒盛り アンド (ついでに) ネタの仕込み。(2023/07/18 Tue)ひところ 連日のように、 パフォーマンスにて 珍妙な状況 (「迷路ちゃん」) を作り出す、 ということを企て合っていた仲よ～ん。 それはさておき。 2023/09/09 Sat の..
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家ごはんは最高だニャー 458第11518話 うめ～仕事④梅干し 赤紫蘇を入れた梅漬け、 暑く晴れたら、干して梅干しにします。 皿に梅干しを入れて、少し時間を置き、梅酢を垂らします。 つまり梅酢と梅漬けを分離し..
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[男の料理] 油揚げを ただ焼いて ただ醤油を垂らしただけのもの。「これ料理と呼んでいいの ?」てくらいに超絶シンプルで、でも超絶に んまい です。 (油は、普通の と ごま油 と をテキトーに敷いておきます。) 2枚、ひっくり返し済み、 2枚、未 ひっく..
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家ごはんは最高だニャー 457第11500話 冷や奴 後 豆腐ナムル。 スーパーで見つけたナムル用の野菜、 「豆腐ナムル」という文字に惹かれました。 しかも高くない… 韓国料理のナムルと豆腐を一緒にした、豆..
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家ごはんは最高だニャー 456第11484話 紫蘇は最高の脇役。 この時期、家庭菜園を楽しんでいる方が、 毎朝、取れたての紫蘇を、マンションのエントランスに、 「ご自由にお持ちください」と提供してくれます。 ..