記事「男の料理」 の 検索結果 1746 件
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家ごはんは最高だニャー 447第11370話 干し芋作りで気付いたこと、いろいろ。 家内が、青森に持っていった干し芋。 「作りました！」と広げたら、 瞬間で無くなったとも… 2年前と比べて、完成度が高くなった！ ..
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[男の料理] 酢 を 買ってしまいましたあ !! (2023/04/02 Sun) (定年退職で GO !!)お料理のレパートリーになかったです、酢。 これは、いよいよ ネット用語で言うところの「沼」というヤツにハマってゆく予兆でしょうか。もう、まっしぐら ? ネット用語で言うところの「フラグが立って」..
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[男の料理] 浮く食材で全貌が分からぬ。加熱前 ⇒ 加熱後。(2023/03/25 Sat)加熱前。 他にも入っているのですが、浮く食材に覆われて姿が見えませぬ。
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[男の料理] 春の山菜「山うど」「こごみ」「タラの芽」を調理しました。(2023/04/04 Tue) (定年退職で GO !!)まずは、「山うど」です。穂先から茎、皮まで、捨てるところなく全部 食べられるとか。 はい、最初に、太い茎・脇の茎・穂先に切り分けます。
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[男の料理] 春の山菜「山うど」「こごみ」「タラの芽」を買ってしまう。(2023/04/01 Sat) (定年退職で GO !!)「ひでき くん、そのうち ミートローフ 作り出しそうだね」と ニョーボ。ミートローフ !? 何それ、聞いたことはある。 そう、定年退職を契機に新しい趣味を始める、て よく聞くケース。 ああ ..
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家ごはんは最高だニャー 445第11341話 この季節だけのセリ蕎麦。 「たぬま どまんなか」で見つけたセリ。 この季節しか手に入らない、赤い茎の田セリです。 香りが強い。 これを生かすには… そばと..
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家ごはんは最高だニャー 444第11326話 今が一番の干し芋作りの時期かも！ 今が一番の干し芋作りの時期かもしれないと思い始めました。 この時期のさつまいもは追熟もしています。 （ただし傷みかけているさつまいももあ..
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家ごはんは最高だニャー 443第11311話 冷蔵庫と乾燥機で作る干し芋 花粉が多い3月、 やはり、干し芋作りの天日干しは少々気が引けます。 冷蔵庫と乾燥機を交互に干し芋を移動させて、 冬を似たような環境にして、作..
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家ごはんは最高だニャー 442第11296話 塩豚のハーブ蒸し。 塩豚作り https://chinatealovers.seesaa.net/article/498217758.html 「いろいろなスパイスを試し..
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雑木林とお茶、時々写真 そして猫 #174第11282話 dancyu 2022 2月号「挽き肉が主役」を読みました。 パスタ、挽肉、煮込、豆腐料理… 毎年2月号が、ヒントが欲しい特集なようですね。 カレーは夏の特集なのがdan..
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家ごはんは最高だニャー 442第11279話 干し芋作り 今年の反省 干し芋作り、今年は肩の力が抜けたのか、 ちょっといい感じです。 思い返せば、昨年は、なんか焦った感じで作ってました。 今年の干し芋作りは、 ..
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ともみち くん 23歳の お誕生日。(2000/03/20 生まれ)🎉フライングで、お祝いしました。 まずは、家族でインドカレー屋さん。 ともみち くん、タンドリーチキンを手づかみで、かつ、骨もバリバリ。瞬殺。もう、ないです。 ともみち くん、違う、逆、カリー..