記事「男の料理」 の 検索結果 1746 件
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ピクルスゴーヤのピクルスを、毎日の様に頂いています。 ゴーヤの種を取って、５mm程に切って、簡単酢に漬け込むだけです。一日も漬け込めば、美味しく頂けます。 先日、ゴーヤを取り出した汁が勿体無いと思い、もう..
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男の料理 ゴーヤと鰊味噌とのマヨネーズ和え順調なゴーヤの成長に伴い、無限ゴーヤの生活が始まりました。先日なんかは、ゴーヤ三昧でした。 ゴーヤチャンプルゴーヤと玉ねぎのヨーグルトサラダゴーヤのピクルス ゴヤの新しい食べ方を考える毎日です。ゴ..
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男の料理 ゴーヤのヨーグルトサラダ我が家のグリーンカーテンには、ゴーヤの赤ちゃんからイボイボパンパン収穫間近の物まで、十数本ぶら下がっています。ゴーヤは、受粉から２～３週間で収獲となります。 単純に計算すると、ほぼ毎日収穫しなくては..
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柔らか茹でダコお刺身で食べられる生ダコが手に入りました。北海道の水ダコなら、そのまま生で頂くのですが、、、チョッと小振りでしたので、茹でてみる事にしました。 男の料理の時間がやって来ました。クックパッドを開くと、..
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梅干し・梅酒・梅ジャム現在、小さな実の梅干しは仕込み中です。昨日、大きな実の梅干しも欲しくなり、落ち梅拾いに行って来ました。 完熟落ち梅を３キロほど拾って来ました。帰り道、タケノコも見つけました。どちらも、ほっておけば腐..
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スルメイカ昨日、スーパーマーケットの店頭に、北陸産の生スルメイカが並んでいました。鮮度が良く、つやつやしていました。値段も、２杯で７８０円とお手頃価格です。 一度通り過ぎましたが、戻って購入してしまいました。..
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男の料理 真竹のメンマ part５今日は、ピリ辛メンマに挑戦しました。 レシピの中に、シャンタンなるものが有りました。私にとっては初めて聞く言葉です。調べて見ると、中華万能調味料でした。早速、近くの店に出向いてシャンタンを購入して来..
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真竹のメンマ part４一昨日、三度目の真竹のタケノコの収獲が出来ました。立派な真竹のタケノコ１本と、それなりの大きさのタケノコ２本ゲットする事が出来ました。 その立派なタケノコを使って、４度目のメンマ作りです。味付けは、..
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男の料理 再び真竹のメンマ真竹のメンマの評判が良かった為、本日もメンマ作りに励みました。 １品目ほぼ前回のレシピ通りです。胡椒をプラスして辛めに作りました。 ２品目プルコギのたれ、味醂、砂糖を加えて、甘めに作ってみまし..
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男の料理 真竹のメンマ昨日は、真竹のタケノコの味噌汁を頂きました。（●＾o＾●）（●＾o＾●）（●＾o＾●） 今日は、真竹のメンマに挑戦しました。 (*^^)v (*^^)v (*^^)v 作り方は、人によって色々有る..
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菊芋昨日、富田さとにわ耕園に遊びに行って来ました。売店のソフトクリームを楽しみにしていたのですが、閉まっていました。 その代わりに、通路に産直野菜やお饅頭やお花見団子を打っている所が有りました。トマト、..
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ピクルス最近、良くピクルスを作ります。キュウリやニンジンを切って、簡単酢に漬け込むだけです。 此れが、結構いけます。ニンジンが、特に美味しいですね。