記事「男の料理」 の 検索結果 1746 件
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東京會館クッキングスクール男性料理教室先月に引き続き日比谷の東京會館クッキングスクール男性料理教室に行ってきました。 毎月月末に開催される単発レッスンです。 今月はミネストローネスープとカマスの衣焼き英国スタイルです。 ..
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東京會館シニア男性クッキングスクール７月のお試しレッスンのあった東京會館クッキングスクールのシニア男性料理コースですが、毎月末の月曜日に単体レッスンとして開催されることにりました。 強力な台風が近づいているため参加者は前回よりも少..
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東京會館クッキングスクール体験２０１３年４月から１年間製パンコースに通い、２０１４年４月から９ヶ月はシニア男性料理コースに通った東京會館クッキングスクールです。 残念ながら日比谷にある東京會館は建て替えのため２０１４年１２月..
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中華蒸しパン花巻久々に晩御飯用に作ったのは中華蒸しパンの花巻です。 薄力粉と少しの強力粉を混ぜてベーキングパウダーとインスタントドライイーストで膨らませます。 油脂はラードです。 １次発酵後は分割し..
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胡桃の飴かけシュトーレン用にラム酒漬けを作った際に残った胡桃を使って飴かけを作ってみました。 横浜ランドマークタワーのホテル内の中華レストランでも有名なおつまみです（笑） 胡桃を茹でて砂糖と水飴で作っ..
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お正月の準備をば年末は何かと気ぜわしい。 前の記事にもしたけれども、やる事が沢山有るにもかかわらず奥様から色々とちょっかいを出されるからに他ならない。これまでクリスマスや年末には子供達が居て、せわしいながらに色々と..
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思ったよりもちゃんと蕎麦誰憚ることなく蕎麦好きであることは公言している。 生蕎麦と冷酒があれば何も文句を言わずに上機嫌である。一時期蕎麦好きが嵩じて自分で蕎麦を育てるようになった事も既に記事に書いた。 まったく多趣味とい..
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青春は酸いか苦いかこの間長島へ行ったことはキーボードの接点が摩耗するほど書いた。 まだ写真の余裕があるので、この後もう少しだけ引っ張ろうとは考えている。けれども何を書いていいのか迷っているので、今回はお土産の話をしよ..
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宿願の湯豆腐をある日突然奥様からお達しがあった。 七曲署のボスのように「悪いが京都に飛んでくれ」と。 私に拒否権発動の暇も与えず、すぐさま子供にメールして「お父さんが迎えに行くから」と言っている。そして用件を打..
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一年を通して 大門素麺素麺の季語は夏である。 日本人たるもの季節感を大切に生活して然るべきではあるが、私は年がら年中素麺を食べている。それは「好きだから」という極シンプルな理由による。 それと蕎麦と同様に冷酒との相性が..
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奥様イチオシのパッケージこのところ奥様と２人でお出かけをする事が多くなった。 いま家の中で２人きりだから休みの日くらいは自由行動も良いのだろうが、２人きりだから余計に一緒に出掛けても良いんじゃないかとも思う。 という事で..
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板わさといふもの一人で出張に出た時は大抵蕎麦屋に立ち寄る。 そして最初に頼むのが冷や奴と板わさである。 夏なら冷酒・冬なら燗酒をチビチビとやりながら食べる。豆腐にしても蒲鉾にしても強い味ではないから非常に具合が良..