記事「男の料理」 の 検索結果 1746 件
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家ごはんは最高ダニャー 193第7719話 長芋料理 3種 家内の実家の親戚さんから、長芋を頂きました。 まず、長芋・山芋・大和芋・自然薯、どう違うんだろうか？ ググると… 山芋という種類の芋はない。 長..
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家ごはんは最高ダニャー 192第7701話 理想の炒飯 ちょっと、古くなったカラシ菜の漬けものがあったので、 炒飯を作ってみました。 食べたい炒飯というと 脂っぽくない、べっちゃとしない、パラリとした食感の炒飯。 ..
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家ごはんは最高ダニャー 191第7693話 香菜ビーフン ウチの食料庫でもある「やまや」。 お酒だけでなく、食材も豊富です。 ですが、ビーフンはありませんでした。 ところが、台湾の新竹の名産、ビーフンを取り扱い始め..
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家ごはんは最高ダニャー 190第7680話 ネギマ鍋 ネギマって、マグロとネギの鍋です。 女性セブンの料理中とじで、 芸能人のだれかが、得意としていました。 よく行くスーパーの夕方、 マグロの切り身が..
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家ごはんは最高ダニャー 189第7673話 体が温まる粕汁 家内が手に入れた大吟醸の酒粕… 家内は、甘酒を作るつもりだったようですが、断念、 粕汁にセットすることにしました。 ①ニンジン、大根、生姜の皮を剥き、..
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家ごはんは最高ダニャー 188第7664話 三番瀬鍋 Shift 常夜鍋 三番瀬に流れ込む川の上流には、 小松菜の産地があります。 三番瀬の浅蜊と、小松菜で鍋を作ってみました。 これは面白そう、三番瀬鍋！ ..
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家ごはんは最高ダニャー 187第7654話 納豆づまみ2種類 安い、簡単、時短といろいろなメリットがありますから、 納豆を使ったおつまみ、よく作ります。 A.納豆冷ややっこ ①豆腐、充填豆腐でもok！を器に盛りつけ..
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家ごはんは最高ダニャー 186第7642話 玄米を炊いてみた。 このごろ、玄米を食べるようになり、週に２度は、玄米カレーを食べます。 これは家でも、ということ、玄米を、長野県佐久のがんも農場に注文しました。 がん..
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家ごはんは最高ダニャー 185第7632話 香菜鍋 香菜（パクチー）で鍋を作ってみたかった… ちょうど、香菜がそれなりにあったので、 作ってみました。 出汁は、料理酒、いわゆる酒鍋です。 ①料理酒を鍋に入..
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家ごはんは最高ダニャー 184第7622話 しらすと小蝦のアヒージョ 安い食材で、お好みアヒージョを作ってみました。 ①オリーブオイルを鍋に入れます。今回は、家内の実家で見つけた一人用鍋。 ②鷹の爪、刻んだ生..
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家ごはんは最高ダニャー 183第7613話 トムヤンクン鍋 生のレモングラスを手に入れました。 寒いし、鍋にするか… と思いたったのが、トムヤンクン鍋。 ①魚を薄めに切ります。 ②鶏ムネ肉から、鶏皮を取り..
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家ごはんは最高ダニャー 182第7604話 塩煮込み ここ何年か、もつの煮込みを作っていて、 ほとんどが、味噌味です。 もつの臭いが… この臭いを無くすには、味噌が手軽です。 なんとか塩味でしてみたい、と..