記事「発酵」 の 検索結果 818 件
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6/22、碧南市の日本料理「小判天」さんで開催された「いちじく会席 生産者の会」に参加しました！6/22、碧南市の日本料理「小判天」さんで開催された「いちじく会席 生産者の会」に参加しました！ 碧南市を含めた三河地方はいちじくの産地です。小判天さんでは40年ぐらい前から「いちじく会席」を提..
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トリニダード・トバゴと乳しぼり☆MVI_6251.MP4 https://vionart.up.seesaa.net/image/IMG_6254-thumbnail2.JPG?1752360509685 トリニ..
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6/22、日東醸造足助仕込蔵を見学しました！ 天然醸造で仕込む「しろたまり」6/22、日東醸造足助仕込蔵を見学しました！ 豊田市大多賀町（旧足助町大多賀）にあります。豊田市の中心部からでも車で40分ほどの山間部です。標高は730メートルになります。日東醸造は30..
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さらにノコギリクワガタ樹液が発酵して酒盛り状態 ヘ(￣ω￣ヘ)(ノ￣ω￣)ノ 別の樹でも2匹発見 居座ってクワガタ呑むや発泡酒 (#^_^#)♪
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エシレ バター最近よく目にするフランス産の高級バター、エシレという名前が気になって仕方ありません。 実はまだ一度も食べたことがないのですが、その魅力を調べているだけでもワクワクしてきます。 発酵という工..
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夜中に仕込むニンニク麴そろそろ残り少なくなっていたニンニク麴。 どんな料理にも使いがちなので、一番早くなくなるかな。 なくなる前に仕込みました～。 皮をむいて冷凍してあったニンニク100ｇを、解凍している間にお風..
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スムージー ダイエットスムージー ダイエットって気になりませんか。 私はこれまで置き換えダイエットを試したことがないのですが、最近こだわり生酵素スムージーという商品を見つけて興味津々です。 1食あたりわずか20..
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酵素ドリンク 薩摩酵素酵素ドリンク 薩摩酵素は、無添加で安心して続けられる健康ドリンクとして注目されています。 野草を中心に105種類もの素材を使い、漢方の考えを取り入れて作られているのが特徴です。 最近はファ..
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沢庵漬け2024：とりあえず完成去年の11月に仕込んだ沢庵漬け（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2024-11-13.html）は無事に完成！取り出したのは３月。少し糠床が少なかったので不..
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医学誌にも掲載 肌に良いものだけの高機能美容液 リペアジェル100％天然由来のスキンケアシリーズで、 敏感肌でも使用できます。 本当に肌に良いものだけを追求し、 年齢の悩みを根本からケアする 高機能美容液のリペアジェル。 1滴の水も使用してい..
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善玉元気 ポリフェノール善玉元気 ポリフェノールは、腸内環境の改善とエイジングケアの両方をサポートしてくれるサプリメントとして注目しています。 まだ試してはいませんが、善玉菌を発酵させたエキスに短鎖脂肪酸が豊富に含まれ..
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糠漬けの中華だれ先日作った『糠漬けの和風だれ』（ https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2025-04-11.html ）が好評だったので、糠床の水分調整のために漬けておいた乾燥..
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