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今日は酵素の話です。 健康食品関連商品やサプリメント関連の中で酵素ドリンクが人気なのだそうです。 人間の細胞の数も30兆って言われていたりいやいや100兆はあるよ!とか様々ですが酵素っていうの..
Receiving acclaim! 沖縄ブランド!
10:33 06/20 スクワラン本舗ブログ by スクワラン本舗 http://squalane.seesaa.net/
甘酒は本当は生きた酵素を飲んでもらいたい!火入れしたら意味が無いとは言わないけれど・・・みたいなことが実はものすごく大事なんじゃないでしょうか。 甘酒だったらなんでもOK!ではない。 あえて言おう..
甘酒の話の続きです。 甘酒を作りすぎちゃったらどうしよう?という話です。 最近は缶の甘酒で少なめの量のものもあって余さずに飲めるくらいのものも販売されていますが甘酒を発酵した栄養素として飲みたいと..
甘酒のビタミンB12続きです。 4、甘酒はビタミンが豊富?確かにビタミンB群は多いですよね。 全然ビタミンB12ないですね。なんで甘酒にビタミンB12が入っていることになってしまったのかま..
甘酒のビタミンB12続きです。3、甘酒は熱を加えても大丈夫? あまり大丈夫ではないです。 発酵というのは熱を加えなくても微生物や酵素、酵母のチカラで分解して吸収しやすくしてくれたり栄養素を作り出し..
甘酒のビタミンB12続きです。 2、甘酒は酢になる? なりません!お酢になるには、まず酒にならなくては!  これ実は前回の「甘酒のビタミンB12」のなかで麹から 澱粉に甘くなる糖化していくと書き..
先日、生の麹を買ってきた。塩釜神社近くで売っていると聞いたからである。 私は発酵する食物についてはとても詳しいと思っているが発酵のことがよくわからなくなってることは非常に残念だと思っている。 そし..
2種類のチーズ、選ぶならどっち? 発酵食品には乳酸菌が含まれる。 そうなるとチーズも、乳製品を発酵させたものなので期待できますよね。 最近ではチーズに含まれるオレ..
17:49 04/09 乳酸菌 by 菌活にこちゃん http://xn--mp1a.seesaa.net/
前回の自家製醤油の搾り、火入れ、瓶詰めについて、記録を兼ねプロセスを簡単にまとめたいと思います。仕込みのときの記事は「手前醤油造り~醤油造り用の麹を購入して醤油を仕込む」をご参照下さい。 1.搾..
ダイエット方法 最新3月ダイエット人気ランキング第2位は、 麹の生酵素だよ! こちらもTV番組のバイキングで取り上げられて凄く効果あると評判になったダイエット法! 運動不要、食事制限..
ダイエット方法 最新3月ダイエット人気ランキング第2位は、 麹の生酵素だよ! こちらもTV番組のバイキングで取り上げられて凄く効果あると評判になったダイエット法! 運動不要、食事制限..
18:15 04/23 炎の営業マン日記 by 炎の営業マン http://firemandiary.seesaa.net/
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