記事「発酵」 の 検索結果 825 件
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エシレ バター最近よく目にするフランス産の高級バター、エシレという名前が気になって仕方ありません。 実はまだ一度も食べたことがないのですが、その魅力を調べているだけでもワクワクしてきます。 発酵という工..
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夜中に仕込むニンニク麴そろそろ残り少なくなっていたニンニク麴。 どんな料理にも使いがちなので、一番早くなくなるかな。 なくなる前に仕込みました～。 皮をむいて冷凍してあったニンニク100ｇを、解凍している間にお風..
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スムージー ダイエットスムージー ダイエットって気になりませんか。 私はこれまで置き換えダイエットを試したことがないのですが、最近こだわり生酵素スムージーという商品を見つけて興味津々です。 1食あたりわずか20..
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酵素ドリンク 薩摩酵素酵素ドリンク 薩摩酵素は、無添加で安心して続けられる健康ドリンクとして注目されています。 野草を中心に105種類もの素材を使い、漢方の考えを取り入れて作られているのが特徴です。 最近はファ..
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沢庵漬け2024：とりあえず完成去年の11月に仕込んだ沢庵漬け（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2024-11-13.html）は無事に完成！取り出したのは３月。少し糠床が少なかったので不..
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医学誌にも掲載 肌に良いものだけの高機能美容液 リペアジェル100％天然由来のスキンケアシリーズで、 敏感肌でも使用できます。 本当に肌に良いものだけを追求し、 年齢の悩みを根本からケアする 高機能美容液のリペアジェル。 1滴の水も使用してい..
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善玉元気 ポリフェノール善玉元気 ポリフェノールは、腸内環境の改善とエイジングケアの両方をサポートしてくれるサプリメントとして注目しています。 まだ試してはいませんが、善玉菌を発酵させたエキスに短鎖脂肪酸が豊富に含まれ..
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糠漬けの中華だれ先日作った『糠漬けの和風だれ』（ https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2025-04-11.html ）が好評だったので、糠床の水分調整のために漬けておいた乾燥..
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3/11、農業ビジネス研「宮崎県で農薬、除草剤、化学肥料を一切使用しないナチュラルワイン生産への挑戦」を開催しました。香月克公さん（合同会社香月ワインズ 代表）3/11、農業ビジネス研「宮崎県で農薬、除草剤、化学肥料を一切使用しないナチュラルワイン生産への挑戦」を開催しました 宮城県綾町のワイナリー「合同会社香月ワインズ」代表の香月克公さんにご..
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糠漬けの和風だれ[豆太]さんの美味しいお豆腐がお安く手に入ったので、先日購入した本『無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術』（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2025-03-2..
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発泡酒発酵したブナの樹液。スズメバチが独占中 スズメバチ無双 無人の橅酒場 (▼д▼)
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虫食いの虫喰いナツメの実をシジュウカラがつついてるな〜と見てたら‥‥ 目当ては虫食いのムシだったらしい (￣▽￣；) 一種のバイオ利用 w 虫肥えて鳥肥ゆるかな秋実り Σ(・□・;) 実は実で食べるみた..