記事「お稽古」 の 検索結果 882 件
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茶懐石料理教室 初稽古で一献今年の初稽古は 各クラスの新年会です。 いつもの幸菜庵 キッチンスタジオで 初釜の懐石料理を 実習しました。 久スパのコラボレーション企画 参加により、美味しいお..
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朝日新聞 マリオン 掲載記事紹介幸菜庵 茶懐石料理の入門クラスが 初心者コースとして 1月15日の朝日新聞 朝刊、マリオンのコーナーで 紹介されました。 1月23日木曜日クラスと 25日の土曜日クラ..
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特別貸切教室 開講します親しい方が集まって お料理や和菓子作りを 習ってみたいと思いませんか。 実は幸菜庵は すでに実績があります。 裏千家の講習として 青葉台青年部 豊島青年部 世田谷青山青年部の ..
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干支和菓子で迎春新年明けましておめでとうございます。 写真は年末に講習した 干支和菓子です。 桜餅で午を作りました。 いかがでしょうか。 今年も幸菜庵は 楽しく・美味しく・上品に ..
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炉開きの茶事 茶壷飾りひも炉開きのお茶事 当日の写真です。 限られた時間の中 形焼く結びひもは 美しくて当たり前。 本番に向けて 飾り紐結びの 練習の日々でした。 甲斐あって 本番はなんの..
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ぎんなんの炊き込みご飯松花堂弁当はご飯がいろいろ出来てたのしいもの。 今月の松花堂教室のぎんなんを炊き込みまじた。 鬼皮を向き、渋皮がついたまま、素揚げにちかいこ 処理をしました。 ..
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ハツもの 栗のみそ汁今月の懐石料理教室は 栗のみそ汁です。 焼き栗にして鬼皮を 向いてから渋皮を 向きます。 割れやすいポイントの 渋皮は残すと丸のまま 栗の形が楽しめます。 この..
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朝日新聞「東京マリオン」茶懐石料理教室 初心者コースの募集が 今日の朝日新聞朝刊 「東京マリオン」のページに 掲載されています。 各曜日に 若干名さま空席が あります。 今月末まで、 受付し..
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おぼろ月夜和菓子の銘は おぼろ月夜です。 今宵の月は 晴れでしょうか。 今月の料理教室は 月見の懐石料理です。 本科では 毎回、和菓子も 実習してます。 ホームページを..
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茶懐石料理ビギナーさん募集!!初めてさんの3ヶ月講座 秋の入会入門コースの お知らせです。 だし汁のとり方から 塗りの器の扱いまで。 料理の基礎知識、 茶懐石の盛り付け方 基本の献立を3回に 分けて..
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和菓子男性クラス 募集します写真はこのたびと同じ 講習をされた参加者の お持ち帰り菓子です。 以前から リクエストがありました 和菓子男性教室の お知らせです。 ■和菓子1・基礎 月曜日男..
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6月の和菓子研究科 練りきり和菓子教室は 基礎クラス1年間です。 www.2u.biglobe.ne.jp/~kousaian/wagashinfo/page.html 終了後は中級クラスに 進級していた..