記事「お米屋さんの経営課題」 の 検索結果 652 件
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【お米屋さんの経営課題】親しい飲食店様を作ることごはんの食べ比べ企画をやっても効果はあまりないです。 おにぎりでも弱いです。 反響があるのは、飲食店様とコラボした企画です。 最高級のお米で炊いたごはんと極上の料理のマリアージュ。 こ..
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【お米屋さんの経営課題】親の時代の売上を超えた後継者の経営手法昔は良かった。そういうお米屋さんが多いです。 食管法が改正される前後は、本当に凄い売上でした。ところが、そこから徐々に売上が下がり、ピーク時の半分以下になっています。 しかし、その中でも、親の..
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【お米屋さんの経営課題】土日の昼間に勉強会開催昔は、よく夜に勉強会をされるところが多かったです。19時とか、19時30分にスタート。2時間ばかり勉強会を行い、その後は飲み会・食事会。 精米をしたり、配達をして、頭も体も疲れた状態で参加。 ..
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【お米屋さんの経営課題】「地域名 オープニングスタッフ募集 飲食店」で検索して営業先を見つける昔、紙媒体の募集広告を見て、新規営業先を探されていたと思います。ところが、今は、スマホで募集ページを検索して応募する時代です。 だから、「地域名 オープニングスタッフ募集 飲食店」で検索して営業..
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【お米屋さんの経営課題】おいしい味噌・おいしいレトルトの味噌汁を提案できるお米屋さんのお米がおいしいのは、当たり前。ごはんがおいしく感じるのは、味噌汁がおいしいことが条件です。 お米屋さんで味噌を扱うのは、難しいですが、おいしい味噌を提案することはできますか? 私が..
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【お米屋さんの経営課題】プチギフトが売れてるってご存知ですか?2合・3合の小さな小袋米。ちょっとしたあいさつの時に使用します。引越しやリフォーム、転勤などの際にあいさつまわりをする時に持って行かれます。 お米ギフトを売ろうと思うと、ホームページを持って大掛..
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【お米屋さんの経営課題】店頭精米専門店をおすすめしない理由店頭精米+通常の5㎏・10㎏のお米の陳列が理想の形。 みなさん、店舗をリニューアルされ、店頭精米専門店に切り替えようとされます。 ところが、店頭精米専門にすると、どうなるのか現状をご存知ないで..
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【お米屋さんの経営課題】お米屋さんは何が好きかで決まる焼肉を食べないお米屋さんの店主。そのため、焼肉店でごはんが出るのをご存知ないです。だから、お付き合い先に焼肉店がありません。自分が好きな和食店しか得意先がないという状況です。 また、和食中心の生..
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【お米屋さんの経営課題】商品開発とチャネル開発白米・玄米を売るだけでなく、新たな商品が欲しいです。 一般消費者向けのお米と飲食店・業務店向けのお米以外の新たな客層が欲しいです。 これらを開拓して行かないと売上は伸びなくなっています。 ..
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【お米屋さんの経営課題】冷めてもおいしい米よりも甘いお米お客様が探しているお米は何か? よく冷めてもおいしいお米というのをキャッチフレーズにされています。 でも、それって当たり前のことです。 それよりも口の中に含んで、甘く感じる甘味のあるお米..
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【お米屋さんの経営課題】店を直すならホームページを見なおした方が良いのでは・・・店を直して、売上は上がるでしょうか? 店頭精米にして売上は上がるでしょうか? おにぎりや和菓子などを始めて売上は上がるでしょうか? もう、店に投資する時代ではないのかも・・・ では、何..
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【お米屋さんの経営課題】営業に行くお米屋さんの売上が下がっている原因は? それは、営業に行かなくなったからです。 昔は、飲食店の開店がよくあり、開店前に営業に行っていました。あるいは、1件ずつローラーをかけて営業などもされてい..