記事「お米屋さんの経営課題」 の 検索結果 652 件
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【お米屋さんの経営課題】なぜ、ブレンド技術が大切なのか?一般消費者の方に対して、最高においしいお米をお届けするためだけにブレンド技術を磨くのではないです。 実は、大手飲食店、弁当チェーン店などが、独自にブレンド米を開発しています。そのため、ブレンド米..
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【お米屋さんの経営課題】人と同じは嫌!勉強会などに参加しない理由は、人と同じは嫌だから・・・ そういう方もおられます。 成功するまでは、物凄く苦労します。しかし、成功するとオンリーワンを手にすることができます。 お米屋さんの..
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【お米屋さんの経営課題】県内の人とは付き合わない。県外の人と付き合う。全く付き合いをなくすというのではなく、勉強会や各種会合に積極的に参加しないという意味です。 では、どういう情報収集するかと言いますと、県外の方と深く付き合い、情報得られます。 県内では、ど..
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【お米屋さんの経営課題】精米は任せる。経営者の仕事をする。精米だけは、私がやると言って、いつまで経っても社員にさせない。息子さんにもさせない方がおられます。 そうした方が、安定した商品を作ることができるかもしれませんが、会社としては伸びなくなります。 ..
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【お米屋さんの経営課題】各種会合に参加する勉強会という名目なのに、行ってみると飲み会。 逆に、食事会と聞いて行ってみたのに、実は勉強会。 大阪のお米屋さんの食事会は、ほぼ勉強会のような感じで、本音をぶつけ合います。そのため、料理には手..
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【お米屋さんの経営課題】自店を応援してくれるパートナーいますか?新規が取れない 営業すると取れるか? 今は、かなり難しいです。昔は、営業をかけ、ねちっこく攻めてひっくり返すという手法がありました。雑巾を持って、釜の周りを無料で掃除するというやり方をされている会社..
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【お米屋さんの経営課題】店の歴史・ポリシーを語るお米屋さんは、普通にお米を販売している店? それでは、消費者に何も伝わっていません。語らないと伝わらないです。 特に、ネットではこの語るということが大事です。 まずは、自店の歴史を調べて..
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【お米屋さんの経営課題】ブレンド米の研究と売り方・暖簾・信用度おいしいブレンド米を飲食店・業務店向けに売る。これが、一番の課題です。大手は、もうすでに社内で取り組んでおられますが、町中の飲食店などでは単品が主流です。 しかし、本当においしいお米をお届けしよ..
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【お米屋さんの経営課題】大阪で伸びているお米屋さんは飲食店・業務店にブレンド米を納めているブレンド米が売れるのは、大阪近辺だけ。 東京は、ブランド志向が強く、なかなかブレンド米は売れないと聞きます。 また、米の生産地でブレンド米というのはないです。 大阪は、昔からブレンド米を売っ..
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【お米屋さんの経営課題】あなたの好みのイケメン米は何ですか?売れる売れないは別として、一番好きな米は何ですか? 新品種の米がたくさん出て来ています。こういう時こそチャンスです。こしひかり一強から、徐々に好みの米を探す時代になっています。 食品スーパ..
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【お米屋さんの経営課題】なぜ、お米屋さんはネットから撤退する店が多いのか?みなさん、一時はホームページを持てば、ネットで売れるのではと期待をかけられますが、サーバー料を払っているだけで、全然売れないためネットから撤退されます。 まず、ホームページに商品を記載しただけで..
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【お米屋さんの経営課題】お米屋さんは地域ごとに商売の仕方・売り方が違うまず、生産地と消費地で違います。 関西と関東でも違います。 また、個々の地域特性によっても違います。 だから、この違いを把握して戦略を立てる必要があります。何でも米屋だから同じということはな..