記事「お米屋さんの経営課題」 の 検索結果 652 件
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【お米屋さんの経営課題】お米ギフトを売るにはホームページが必要!折角作ったお米ギフト、店頭に並べるだけでは売れません。必ずホームページが必要です。 だから、お米ギフトを売ると決めた時から、ホームページも作らないといけません。 また、ホームページも作った..
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【お米屋さんの経営課題】何か、コラボ企画やっていますか?お米屋さんは、他の業界に比べてコラボ企画が少ないです。玄米・白米を売るだけ。店頭で企画を打つことはあっても他店とのコラボ企画まで行っていません。 コラボ企画で売上がドン!と上がるわけではないです..
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【お米屋さんの経営課題】1㎏1,000円以上の高級米の売り方高い米は、仕入れない。理由は、売れないから。そう言っていると、だんだん、安い米しか店頭に並ばなくなります。 大事なのは、高い米でも工夫して売ること。それをしないと、店は徐々に廃れて行きます。 ..
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【お米屋さんの経営課題】安い米を仕入れるルートを作る・確保する夏前から、安い米が品不足。それが、ずっと続いています。米卸からの案内やFAXなどを見ても愕然とします。欠品や歯抜け状態の資料です。 それと、産地がブランド米ブームに乗って、今後さらに高級米へ転換..
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【お米屋さんの経営課題】飲食店・業務店に信頼されるお米屋さんになるクレームが来ると、今お届けしている米よりも高い米を持って行く? ごはんがおいしく炊けていない原因は、お米の問題なのでしょうか? すぐに、違う米を持って行くと、かえって信頼をなくします。 おい..
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【お米屋さんの経営課題】SNSで飲食店様の炊飯やお米に関する相談・対応事例を語る例えば、以下のようなホームページ上での記載、よく見ます。 「飲食店経営のお客様へ今のお米に満足していますか?無料でご相談にお応えします。 お気軽にどうぞ!(電話番号)」 これだけを見て、..
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【お米屋さんの経営課題】なぜ、味の濃いお米を売るのが良いか?和食が好きな方は、お好みの味の米を選ばれます。ただし、食べる量はそんなに多くないです。 ところが、味の濃い料理が好きな方は、ごはんを召し上がる量が比較的多いです。また、そのような方は、味の濃いご..
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【お米屋さんの経営課題】おいしくて安い米を調達したところが勝ち!?全国的に、今は安いお米がなく、みなさん苦労されています。 ブランド米が数多く出て、そちらに目が行っていますが、実際は安くておいしいお米の調達が一番大事です。 そのために、産地視察を繰り返し..
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【お米屋さんの経営課題】ホームページに飲食店様・業務店様向けのページがないどのお米屋さんも一般消費者向けにホームページを作っています。しかし、売上の大半は飲食店様・業務店様です。これでは、飲食店様・業務店様から相談や注文は来ないでしょう。 例えば、飲食店様・業務店様が..
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【お米屋さんの経営課題】飲食店様・業務店様向けのオリジナル炊飯マニュルを作る ~炊飯コンサルタントへの道~一般消費者向けのおいしいごはんの炊き方などは、ネットに掲載されています。しかし、飲食店様・業務店様向けの炊飯に関するものはほとんどないです。 売上の大半を占める飲食店様・業務店様向けに対して、し..
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【お米屋さんの経営課題】肉料理に合うお米の提案 ~やわらかめでふっくらと炊ける米~なぜ、肉料理に合うお米を提案すると良いのか? 肉が好きな方が多いからです。それに、肉が好きな方ほどごはんをよく召し上がられます。だから、店側としても売上アップにつながります。 肉によく合うお米..
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【お米屋さんの経営課題】なぜ、肉好きのお客様をつかむ・増やすのが良いか?肉好きの方は、よくごはんを食べられるからです。例えば、焼肉を食べているところを想像して下さい。片手にごはん、片手にお箸で焼肉をつまんで、豪快にガツガツと食べます。当然、お替わりもします。 一方、..