記事「お米屋さんの経営課題」 の 検索結果 652 件
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【お米屋さんの経営課題について】一般消費者向けの米の販売に力を入れる。新型コロナウイルスの感染拡大の影響で飲食店の倒産・閉店が増えるから。どの飲食店も大苦戦です。売上が何分の1かになっています。 例えば、私のところに来たコンサルタントのポータルサイトからのメールですが、ある寿司店が売上不振でコンサルタントを探しておられますが、誰も..
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【お米屋さんの経営課題について】新型コロナウイルスの感染拡大の影響で業務店向け・飲食店向けの注文が減ってきている今一番売れているのは、やはり食品スーパーで販売されている米です。食品スーパーが欠品すると、お米屋さんに流れてきています。また、昔からお客様が多い店は、さらに売れているようです。 ところが、業務店..
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【お米屋さんの経営課題について】一般家庭用の米を伸ばす「お米の減り方が早い」という主婦の声。本当だと思います。子供たちも家にいて、昼食の用意をしないといけません。また、外食するのは怖いため、家で食事をすることが多くなっています。 一方、業務店・飲食..
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【お米屋さんの経営課題について】食品スーパーは米が売り切れているが、お米屋さんまでその流れが来ていない食品スーパーは、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、米が売り切れ。何袋も買っている方がおられます。本当に売場の在庫が0の店もあります。 さて、そうするとお米屋さんも同じように売れているかといい..
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【お米屋さんの経営課題について】米の資格を取ったのに、良い思いをしたことがない資格を取れば、何か変わるのでは?問い合わせが来るのでは?売上が上がるのでは?そんな思いがありますが、全く何も起こっていません。期待はずれで終わっています。 そのため、資格を止める方まで出てきてい..
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【お米屋さんの経営課題について】流れを読む新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、飲食店が大苦戦です。そのため、お米屋さんも取引先の飲食店様からの注文が減っています。 同様に、ブライダルや結婚式を中止したり、延期する方が増えているため、ブ..
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【お米屋さんの経営課題について】老舗の一番店の真似をしない。老舗がやっていないことをする。よく、老舗の一番店がテレビで取り上げられています。しかし、老舗の一番店の真似はできません。やらない方が良いと思います。 また、老舗の一番店の方が講演されていますが、これも自分の中で絶対に真似でき..
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【お米屋さんの経営課題について】お酒が飲めないお米屋さん。取引先の業務店の数が少ないです。「お酒飲めないとダメですか?」とよく聞かれます。 お酒が飲めないと業務店・飲食店に足が向きません。そのため、取引先件数が少なくなります。 お酒を飲めなくても、こういうことになることをご存知の方..
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【お米屋さんの経営課題】親から引き継いだが、10年で売上が半分以下になっている。原因は何か?親から引き継ぎ、悪くても横ばいと思っていたら、10年で半分以下になっています。原因は、消費者がお米を食べなくなったからでしょうか? 逆に、ここ数年でグッと数字を伸ばされている方もおられます。何を..
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【お米屋さんの経営課題について】岐路に立った時、ブレンド米か?ネットか?よく、ホームページに、ブレンド米に切り替えましたとか、ブレンド米に命をかけますというお米屋さんがあります。 ところが、ブレンド米に力を入れて、売上が2倍になった店はないです。やっても効果はほんの..
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【お米屋さんの経営課題について】老舗の一番店に勝つ方法はないか?老舗の一番店、好調です、何もしなくても口コミで広がっているため、問い合わせがきます。 では、一番店ではない店はどうすれば良いか? 実は、老舗がやっていないことがあります。それは、ネットです。な..
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【お米屋さんの経営課題について】なぜ、お米屋さんのつや姫やゆめぴりかは、やや高いがおいしいのか?それをブログで伝える食品スーパーでは、こしひかり系以外につや姫やゆめぴりかが大人気です。買い物かごをのぞくと、よく入っています。それだけ認知されたのでしょう。 それともう一つ、一部のお客様の中には、お米屋さんのお米..