記事「お米屋さんの経営課題」 の 検索結果 652 件
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【お米屋さんの経営課題について】店には投資しない。店はそのままでネットで販売することを考える。店が古くなっている。それで売れない?店を改装しないといけない? そんなことはないです。投資をするなら、ネットです。ネット上に綺麗なホームページを立ち上げた方が良いです。ネットは、日本全国から見に..
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【お米屋さんの経営課題について】店売りが下がっています。何でカバーするか?昔は、店売りだけで1日10万円超えている店もありました。ところが、今は徐々に店売りは下がり、業務店・飲食店向けを攻めないといけないと考える方もおられますが、そう簡単にひっくり返るでしょうか? お..
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【お米屋さんの経営課題について】ブレンド米をあまりおすすめしない理由。毎日3回炊飯して研究することができないからです。毎日1回でも炊飯して、研究することはできますか?やっていますか? これがなかなか続きません。 研究されている方は、50年以上継続してやられています。そのような方に、勝てますか?追いつけますか?..
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【お米屋さんの経営課題について】売上がピーク時の半分以下になっても赤字ではない売上がピーク時の半分以下になっても赤字ではない。他の業界だったら、潰れています。とおろが、お米屋さんは潰れません。元々、自宅兼店舗というところが多く、家賃がいりません。それに家族経営のため、人件費負担..
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【お米屋さんの経営課題について】息子さんに継がせるかどうか?経営状態は良くないのはわかっているが、どうすれば良いか? 米の知識だけでなく、ネットに興味がありますか? これかたは、ネットで商品を売る時代です。もし、後を継ぐなら、今からネットの勉強をされて..
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【お米屋さんの経営課題について】新潟産ブランドから次の展開へ大阪のお米屋さんの情報を集めると、昨年の新潟産こしひかりは良くなく、年内で売り切って、その後仕入れをしていないという方が多いです。 もう、昔のように新潟ブランドだけでは、米は売れなくなっています..
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【お米屋さんの経営課題について】小型精米機で商売することを考える大型の精米機は、稼働率が悪く、小型の精米機がよく頑張ってくれているお米屋さんが増えています。 店頭で売れる米も昔は10㎏・5㎏が主流でしたが、今は1㎏・2㎏です。 また、お米屋さん以外の食..
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【お米屋さんの経営課題について】大きな精米工場を建てたところが大苦戦30年くらい前、大阪に仲卸の攻め方を学びに来られたお米屋さんが多かったです。それを研究し、地元で実践する。 徐々に成果が出て、次は郊外に大きな精米工場を作って勝負されます。大阪とは違い、土地の価..
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【お米屋さんの経営課題について】土日祝日は、ネットをやる日にする平日は、朝早くから精米。午後は配達。その繰り返しです。 夜になると、翌日の精米の準備のことがあたまをよぎります。そのため、ネットをやることなど考える余裕がないです。 だから、ネットをやろうと思..
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【お米屋さんの経営課題について】ライバルは誰か?ネットで売上を伸ばしている米屋ですもう、近くの米屋や同一市内の米屋ではないです。昔は、バッティングしないように米屋同士で集まったり、仕入れをされていましたが、今はあまり関係ないです。 隣の米屋さんと一緒になっても、手の内がわかっ..
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【お米屋さんの経営課題について】同一商圏内のお米屋さんの動向を気にするよりも、ネットで成功されている方を気にするもう、同一商圏内のお米屋さんのことを気にしても意味がないです。昔のように、頻繁にひっくり変えるということはないです。それに米卸の動きも静かになっています。市場は、何か安定しているような感じです。 ..
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【お米屋さんの経営課題について】おいしいごはんの炊き方の見直し。炊飯器チェック。おいしいごはんの炊き方、どうも変わってきているようです。それは、高性能の高級炊飯器が出てきたからです。 高級炊飯器では、浸漬や蒸らしがいらいないと言われています。洗米も3回まで。 このこと..