記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
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移り変わる花、植物と土の回復力懸念していた雨には殆ど降られなかった土曜日、雨さえ降らなければ畑仕事はこのっくらいの曇り日の方が快適です。 道中の朴の花はピークを過ぎ、代わりに山野のところどころに黄色のマメ科らしき花が鮮やかです。..
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男はつらいよ(蜜蜂編)さて、蜂蜜だのという生ぬる~い、どこが昆虫食だ!?と言われそうな食材から、まっとうな虫食材へと移ります。 蜂がらみで蜂の子をウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)にアップしました! (..
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乾物と虫野菜には虫がいる~♪ という話の続きは、 乾物には虫がいる~♪ という話です。
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野菜と虫今月のウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、管理人のテーマ「虫を食べる」を進めるにあたって、私の昆虫食体験をつらつらと書いてきました。 が、実際に食べた経験のある昆虫食というのはイナゴ..
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肉食と昆虫食むかしむかし、まだ私が会社勤めなる社会適合型生活をしていた頃、職場にインドからベジタリアンの研修生がやってきたことがありました。 ベジタリアンの研修生のベジタリアンである所以は、生まれた時から既にし..
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昆虫の分泌物を食べたことありますか?と訊かれて「いいえ」と答えたあなた、実はきっと食べてるんですよ。 ものすご~く当たり前に存在する食材で、昆虫の分泌物であるものがあります(ちょっと異論があるかもしれませんが、いったん昆虫の体内に..
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オットの昆虫食体験今月のウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、管理人のテーマは「虫を食べる」ということで、ずっと管理人の昆虫食体験(たいした体験は無いです、本でこんなものを読んだとかそういうのばっかりです..
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花盛りの畑でストリドーロの謎を解く朴の花の大粒の白と、桐の花のやさしい紫の目立つ季節になりました。 恒例週末の畑への道すがら、「あれは朴かねぇ?」「ほーかも(そーかも)」。 済みません、つまらない駄洒落です。 早春から続いて..
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伊那谷と昆虫食なんていう本だったか、誰が書いていたのか、もうすっかり忘れてしまいましたが、どこかで「伊那谷地方は特別である」というようなことを読んだことがあります。 伊那谷は長野県の南部に位置します。 ..
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セリ科の根に目覚める昨日の記事「フローレンス・フェンネルの本当の根っこを食べてみる」で、フローレンス・フェンネルの根っこ(この場合の根っこは一般的に食用部とみなされているフェンネルの茎の地ぎわの肥大した部分ではなく、本当..
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フローレンス・フェンネルの本当の根っこを食べてみる去年の春に生まれて初めて畑を借りました。 ふだん食べている野菜を自分の手で作ってみたい! というのもありましたが、 そのへんの八百屋やスーパーではまず手に入らない珍しい野菜を食べてみたい! と..
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蜜蟻で知る蟻食昨日はウィチェッティ・グラブをきっかけにして芋虫を食べる文化を知った話を書きました。 ところで「美味しんぼ (37) (ビッグコミックス)」には、やはり舞台はオーストラリアで蟻を食べる話が出てきます..