記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
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虫を食べるのは野蛮か?虫を食べないのは偏見か?五月も終盤になってしまいました。 ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、今月の管理人のテーマ「虫を食べる」で、昆虫食というものに目を向け、昆虫の食材情報を少しずつウィキクックレシピのC..
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シャンツァイの香り、カメムシの臭いシャンツァイ、大好きです。 シャンツァイ、香菜、コリアンダー、パクチー・・・いろんな呼び名がありますよね。 このシャンツァイを初めて食べたのはン十年前、台湾系の料理のお店でした。小さめのお椀で..
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蟻が食べられてる理由ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、管理人の今月のテーマは「虫を食べる」。いろいろな昆虫食探求(机上です、試食はありません)のかたわら、昆虫の食材情報をウィキクックレシピ(WikiCo..
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チーズと虫昨日はダニがチーズを作る話を紹介しました(過去記事「小泉元首相のひろめた昆虫食」)が、チーズを作るのはダニばかりではありません。
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小泉元首相のひろめた昆虫食むかあし、小泉純一郎がまだ首相の座にいた頃、森喜朗を首相官邸に迎えて衆院解散だかなんだかについて議論を交わした時に、つまみとしてひからびたチーズが出てきた・・・というのが話題になったことがありました。..
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消えたトマト雨除け「消えた宝冠」「消えた花婿」 「消えたなんとか」っていうと、アルセーヌ・ルパンだとか、ホームズ・シリーズだとかを始めとするミステリもののタイトルを連想させます。 でも、うがっているわけでもなん..
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アップルミントは蟻にご用心!去年の春、家庭菜園を始めてベランダから移植したものの一つにアップルミントがあります。 ベランダの鉢植えで辛うじて生き延びていたアップルミント、何度も絶滅の危機にさらされながらそのたびになんとか復活し..
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養蚕と昆虫食今月のウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、管理人のテーマは「虫を食べる」。 さまざまな昆虫食の世界を覗き、食材としての昆虫、虫の情報をウィキクックレシピ(WikiCookRecipe..
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ミズダコは美味しいか、おぞましいか?「食べるに適した動物は、徹底的に忌み嫌うまでにおとしめられることも、ペットの極地にまで高められることもない。それらの両極端は、禁じられた肉に対してだけなされる」 過去記事「あんな(かわいい/おぞ..
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欧米ではどうして虫を食べないのか?昆虫食の本を少しずつ読んでいますが、昆虫食が実際に行われている地域というと、東南アジアとかアフリカがよく出てきます。 日本も実は(少なくとも最近までは)昆虫食大国だったという記述もよく出てきます。 ..
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小松菜とキスジノミハムシと線虫以前にもちょっと触れましたが、去年から借りている貸し農園と今年借りた貸し農園(全く別の場所にあります)では、アブラナ科の発芽の様子がかなり違います。 去年から借りているところでは発芽率も低めで双葉に..
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あんな(かわいい/おぞましい)ものを食べるなんて!?ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、今月の管理人のテーマは「虫を食べる」。さまざまな昆虫食、虫の食材をターゲットにして、Category:昆虫にその食材..