記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
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このきなんのききになるき・・・昨日は久々に正真正銘炎天下の作業。 炎天炎天の連続に作物も青息吐息。雑草も青息吐息。 草刈りも短時間で切り上げることに。 というのもこの日は実は祭りの特異日(?)。畑の近くでも祭り、我が家の近く..
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固定観念のトマトウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、8月の管理人による情報アップのテーマは「ブログ過去記事の食材情報、レシピ」。 このブログの過去記事に散りばめられた..
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西洋キュウリ、って何?先週、野菜の買出しで西洋キュウリなるものを買ってきました。 ちっちゃなまんまるの、細かい毛が生えていてちょっとざらざらの、でもイボは無い瓜。 これで一個100円強は、コストパフォーマンス的には..
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食べられる畑の雑草、19種とりそろえました[雑草] ブログ村キーワード さて、7月のテーマ食材「畑の雑草」に沿って、この一ヶ月、食べられる畑の雑草の食材情報をウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料..
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八のつく日にあらめを炊くのは、なぜ?いきなりですが、実は私はコレステロールが高くなりやすい体質です。 オットと毎日ほとんど同じようなものを食べているのに、オットのコレステロールは低い。コレステロールって確か高過ぎるのもよくないけど、低..
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カキドオシとツボクサ今日はやっとのことで土用干しを始めました。 今年は漬けた梅の量が少ないからすぐざるに並べられると思ったら、小梅があった! 小梅をちまちまと容器からひきあげてざるに並べるのにえらい時間をとられてしま..
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そうめんかぼちゃ、初体験そうめんかぼちゃ、素麺南瓜。 金糸瓜とも言うらしいです。 洋モノにも同じようなものがあって、Spaghetti Squash と言うらしいです(ネーミングのセンスは洋の東西を問わず)。 とい..
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減塩食品、どう選ぶ?[塩] ブログ村キーワード 先日、新聞に載っていた減塩食品の話題をちらりと紹介しました(過去記事「食べるってお金がかかるってことなのよ」参照)。 企業ぐるみで加工食品に含まれる塩分を減らすこと..
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緑肥用のクローバーはまずかった昨日のウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の食材情報アップは、シロツメクサ、アカツメクサ。 今月のテーマ食材「畑の雑草」に沿った食材でございます。 ..
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米と大豆、サツマイモとゴマって、何の組み合わせだと思いますか? 米と大豆、って言えば日本食の基盤じゃん、でもサツマイモとゴマっていうのは???大学芋??? ここで、そういえば昔は田んぼの畦道に大豆をよく植えてたんだ..
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調理における塩の役割 人工の塩の話調理における塩の役割をいろいろ調べてまとめてきましたが、減塩食品の話をする前に一つだけ追加しておきます。 調理における塩の役割を考えるにあたり、その役割を塩を使わないでやるにはどうすればよいかと..
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赤紫蘇自転車操業今年は梅干作りが後手々々にまわっています。 市場に出回る梅の量も少なかったのか、赤紫蘇も少なかったのか、うまく購入のタイミングをつかめません。 しかも漬けた梅の量は僅か。 まあ、時間も余裕も..