記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
-
チョコレートはスイーツだけじゃないこのところ、小椋三嘉「ショコラが大好き!」をぱらぱらと読んでいます。 別にバレンタインとは関係なく、もう2、3ヶ月前から少しずつ読んでいるのです。 この本を読むまでは、 チョコレート=お..
-
障子が立つハーブって何?庭に一本あると便利なもの・・・いろいろあると思いますが、山椒もその一つ。 庭に一本あれば好きな時に木の芽を摘んで、おつゆに、煮物にと気軽に使えます。パックで高いの買ってきて、余ったやつどうしよう?な..
-
植物で作るチーズ先日の記事「アーティチョークの不思議いろいろ」で、アーティチョークの原種カルドンのしべがチーズを作る時の凝乳剤として使われていることを書きました。 書いてから、チーズの凝乳剤のことがなぜか気になりは..
-
洋の東西を問わず、にわにはにわにわとこがあり連休も終り、ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の食材情報アップ復活。 昨日は、にわとこシリーズ。 ニワトコというのも一度ゲットしたいと思いながら..
-
ブリヌイと春餅に、春への憧れを感じるしばらく前に新聞でブリヌイの記事を読んだ時、春餅を連想してしまいました。 ロシア料理で有名なブリヌイは、一言で言うとそば粉のクレープ。 焼きたてのブリヌイの上にバターやサワークリームを塗り、キ..
-
酒に花よしながふみ「大奥 第3巻 (3) (ジェッツコミックス)」に、菊見の場面が出てきます。 その時の趣向の一つが、酒の杯に菊の花を浮かべて香りを楽しむこと。
-
アーティチョークの不思議いろいろ吉田よし子「魅力の野菜たち―そのおいしい食べ方」をぱらぱら見ていたら、アーティチョークの章があるのを発見。 読んでみると面白い話ばかり。 これをウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-..
-
イカのくちばしをつつくイカのくちばしにつつかれる・・・んじゃありません。くちばしをつつくお話でございます。 友達に烏賊の嘴って美味しいよと教わり、んじゃっと先日買ってきたスルメイカで試してみました。 浅学ながら教わ..
-
いつものスープを簡単に韓国風(?)にする方法相変わらずオットの帰りが遅い日が続いています。そのため、平日の晩御飯はスープ中心(過去記事「独断と偏見にあふれた、胃腸と肝臓にやさしい深夜の食事講座」参照)。 しかし、問題は私にスープのレパート..
-
小魚をさばく道具いろいろ先日友達と豆アジをどうやってさばくかという話になりました。 私は手で、彼女は調理バサミで。 「魚をはさみで捌く」というフレーズは本などで見かけた記憶はありますが、どこか遠い国のような話がしてお..
-
早春の花を食卓で味わうウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-に蕗の薹と椿の花の食材情報を追加。 フキノトウは、春が来たという浮き立つような気持ちの揺れとセットです。 ツバ..
-
Mediawiki1.11.0で文献資料ページ→アマゾンのカスタマイズを忘れてた昨日ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-に食材情報の書き込みしてて、気がつきました。 文献資料のカスタマイズをMediawiki1.11.0に組み込むの..