記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
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さるなし、こくわ、またたび、キウイ、ベビーキウイさるなしってご存知ですか? 別名こくわとも言います。 つる性の植物で、山や林に自生しています。 私も数年前までそういう植物があることを知りませんでした。 さるなしは秋になると、小さな実をい..
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文字コード変換はコピペしちゃいけないのね昨日は、ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-のMediawikiコーディングを少しいじくりました。 1.外装(skin)をMonoBook限定にしま..
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アケビにマヨネーズは合うか?三連休、遠出はしませんでしたが、近場の林道歩きをしてきました。 お目当てはアケビ、サルナシ・・・。結果から言うと、私らにしてはすごい豊漁。 アケビ。 今回歩いたところは、殆どがミツバアケビ。..
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ソースは世界をかけめぐる・・・先週の誕生日お祝いディナーで学んだことをさらに一つ。 オリーブオイルとアンチョビは相性が良い。 イタリアには、オリーブオイルベースのソースがいろいろあるようです。 今回はそのうち二つを作..
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一度は食べてみたい・・・水牛のモッツァレラ先週の誕生日お祝いディナーで好評だったものをもう一つ・・・モッツァレラのフライ。 北村光世「私の好きなイタリア料理―野菜 ハーブ イタリアの風」に載っているレシピです。 モッツァレラをスライス..
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プレーンはヨーグルトだけじゃない先日金時草(キンジソウって読むらしいです。キントキソウじゃありません)なる野菜を買ってきました。金沢の野菜だとか、沖縄野菜でもあるとか、ネット検索するといろいろひっかかってきます。 独特のクセのある..
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秋晴れに、みかんを干す、レモンを干す久しぶりのさわやかな秋晴れです。お洗濯ものが外で干せるっていいですねえ。 ついでに、みかんの輪切りなんかも干しちゃっています。 先週野菜を買いにいった時、摘果みかんというのを売っていました。 ..
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MediawikiにGoogle Analytics導入ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-にGoogle Analyticsというアクセス解析ツールを導入してみました。 以前図書館から借りてきた、かわち..
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古いMediawikiで、Templateのパラメタデフォルト値をどうやって設定するか久しぶりにMediawikiでとらぶりました。 発端はバルサミコ酢。 昨日バルサミコ酢のことをいろいろ書いたので、ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料..
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バルサミコ酢と果物の出会いを試してみましょうたる~い月曜日です。 お空の模様もたる~いです。 週末はオットの誕生日のご馳走を作りました。 誕生日のご馳走なんていうと、ケーキに生クリーム、バターにお肉、フルーツにワイン、なんて連想がどど..
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ヌテラ、変身!(ヌテラのケーキ)ヌテラというものがあります。 すごく乱暴に言うと、ヘーゼルナッツのペーストとチョコレートを合わせたスプレッド。 パンなどに塗って食べるからヌテラ・・・というのはウソです(元ネタは五十嵐大介「リトル..
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美味しさの追求と安全性の追求は同じこと?阿部司「食品の裏側―みんな大好きな食品添加物」という本を読んでいます。 著者は、食品添加物を売り込む側から、待ったをかける側に移った人物として、一時期新聞などでも取り上げられていた記憶があります。 ..