記事「クロワッサン」 の 検索結果 1436 件
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ラ フルネ(11)『クロワッサン』『クイニーアマン』『コリーヌ』『ブルーベリーのパイ』大阪メトロ四ツ橋線・肥後橋駅から西へ3分ほどのところにある「ブーランジュリー パティスリー ラ フルネ」さん。 もう何度も言っていますが、パンとお菓子の両方で大阪の業界を背負って立つ存在、春日崇宏シ..
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初登場! パン ブレッシング(1)『クロワッサン』『クイニーアマン』神戸市垂水区、山陽電鉄・垂水駅から北西に1.5kmほど、バス停の星陵台1丁目の近くにあるのが、2016年10月オープンの「パン ブレッシング PAN blessing 」。神の恵みであるパンという店名..
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ブーランジュリーグルマン(3)『クロワッサン』『ほうれん草とベーコンのキッシュ』神戸市、JR神戸線・摂津本山駅から南東に5分ほどのところにある「ブーランジュリーグルマン」。期待の俊英 池田匡シェフの店。 梅田の阪神百貨店のリニューアル以降、しばしば出店を要請される(来る8月1~..
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パティスリー ビガロー(1) 『クロワッサン』『ピティビエ』『モンブラン』東京都世田谷区、かの桜新町は“サザエさん通”にあるのが「パティスリー ビガロー BIGARREAUX」さん。私たちの地元夙川の「エルベラン」シェフ、柿田衛二さんに教えてもらったお店です。 装飾華美な..
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オンコーアンマタン(9) 『タルトタタン』『プルーンのフラン』『いちご風味のミニカラクロ』兵庫県西宮市、阪神電鉄・香櫨園駅から南東に5分ほどのところにあるフランスベーカリーカフェ「オンコーアンマタン」さん。パトリス・ペゲロさんと山崎路子さんご夫婦のお店。 金土日曜日と、変則的な週末3日間..
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ポール(7)『パルミエショコ』『クロワッサン』『クロワッサンショコ』『タルトシュクレ』『タルトブリオご存知、フランスの巨大チェーン店の日本版。「敷島製パン」の運営。 オープンした頃は気になるパン&お菓子は多くても、高い! というイメージだった。 しかし、10年以上を経て、今では個人店の値段が追い..
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2016年4月オープンの新店! タツヒト サトイ(1)『美生柑とバレンシアのタルト』『クロワッサン』京都北白川、といっても白川通ではなく今出川通に面しています。京大農学部前のバス停から少し東へ行ったところに、パンとお菓子の比重が半々という「パティスリー ブーランジュリー タツヒトサトイ」さんがありま..
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コムトゥジュール(12)『タルトタタン』『洋梨と木いちごの焼タルト』『ココ』『クロワッサン 3種』京都北山通、賀茂川から少し西へ入ったところにある「コムトゥジュール」さん。オープン20年目の熟練の技が光るお店です。蜂谷シェフの研ぎすまされた職人技のおかげで安定感も特筆ものです。 今回、お菓子のこ..
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オンコーアンマタン(8) 『ミニクロワッサン』『ミニパンオショコラ』兵庫県西宮市、阪神電鉄・香櫨園駅から南東に5分ほどのところにある「ブーランジュリーオンコーアンマタン」。 1年前にスタッフが辞めて以来、シェフのパトリス・ペゲロさんが一人でパンを焼きつづけている。ハ..
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アグレアーブル(4) 『クロワッサン』『クイニーアマン』京都、御所南の「パティスリー アグレアーブル」さん。経験豊富な大人の京都人に愛されるお店として、そして、長きに渡るフランス体験をそのまま伝えてくれる頼もしいお店として、一目も二目も置かれています。 ..
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オンコーアンマタン(7)『カラクロサンドウィッチ2種』『サンドウイッチパリジャン』『タルトシュークル兵庫県西宮市、阪神電鉄・香櫨園駅から南東に5分ほどのところにある「ブーランジュリー オンコー アン マタン」。ここのところ知名度も上がり、人気店になってきたようだ。 今回は人気商品『カラクロ』を使っ..
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コンセントマーケット(1) 『クロワッサン』『イタリア栗のデニッシュ』兵庫県西宮市、阪急神戸線・夙川駅の南東側、信号を越えた先にあるのが「コンセントマーケット」。久々の登場。 岩井直人シェフとは旧知の仲で、腕の良さ、味の良さを知り尽くしているつもりで、ついついご無沙汰..