記事「レーズン酵母」 の 検索結果 38 件
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初挑戦!『自家製酵母でキッシュ』つくる君が昨日 「パン教室」 で習った 「キッシュ」 を早速我が家で初挑戦! つくる君が作った 「自家製レーズン酵母」 を使って生地を作ります。 ↑生地を型に入れて休ませて..
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「チーズ&くるみ&カシューナッツパン」つくる君は 「自家製レーズン酵母」 を使って 「チーズ&くるみ&カシューナッツパン」 に挑戦。 ナッツ好きのつくる君はいっぱい生地に練り込んだようです。 たんまり入れすぎて ..
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自家製レーズン酵母で「初!食パン焼き」つくる君が 「自家製レーズン酵母」 を使って 「食パン焼き」 に初挑戦! ↑今回は1斤焼きます ↑生地を成型します ↑型に生地の半分入れます ↑残りの生..
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「自家製レーズン酵母」でパン焼きに初挑戦!自家製レーズン酵母」 を使って 「生種」 も無事完成! いよいよこの種を使って 「自家製酵母パン」 を焼き上げるつくる君。 いつも使っている 「ホシノ酵母」 と違い、寝か..
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自家製酵母で「生種おこし」つくる君は先日作った 「自家製レーズン酵母」 を使って 「生種おこし」 に挑戦中 ↑全粒粉を加えて冷蔵庫で寝かしておいた種 ちょっぴり空気がプクプクした跡が。 酵母が生きてる証拠..
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「雑穀パン」つくる君が先日のパン教室からお持ち帰りしてきた生地で 「雑穀パン」 を焼きました。 「ごま」 「大麦」 などが入っているパン生地。 シンプルだけど食べごたえがあるパンです ..
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上出来の『バレンシア』つくる君が昨日お持ち帰りしてきた生地で早速パン焼きです。 お持ち帰りしてきたのは 『バレンシア』 パン教室のオーブンだとうまくいっても我が家のオーブンで焼くと 「底割れ」 したり..
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『バレンシア』と『カボチャブレッド』つくる君が 「自家製天然酵母パン教室」 で二種類、パンを習って来ました。 『バレンシア』 ↑オレンジピールが入っている ↑ほのかな甘味がgood! d(⌒ー⌒)! 『..
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レーズン酵母のパンつくる君がパン教室で初めて 「レーズン酵母」 を使ったパンを習ってきました。 今までは天然酵母としてよく使われている 「ホシノ酵母」 ばかり使ってきたのでどんな風に違いがでるのか興味..
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夏の試作品夏の試作品です。 ココナッツ&パイナップル&ヘーゼルナッツのヴィーガン・スコーン。 毒味をしてくれた方々は美味しいと言ってくれましたが、 ん〜〜、今ひとつ私のイメージと違う出来。 ココナッ..
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スコーン、焼きたて!今日は昼にスコーンを仕込んで、晩飯前に焼き上がりました! 焼きたてです。 自家製レーズン酵母でヴィーガンです。 動物性の食材は使ってませんよ! レーズンとオレンジピールの風味が絶妙な逸..
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焼きたて! イチジクのカンパーニュ焼きたてです! 今夜はイチジクのカンパーニュで、一杯やります。 最近、週一ペースでカンパーニュかバケット焼いてます。 スコーンはコンスタントに毎週。 2週続けてイチジクのカンパーニ..