記事「清酒」 の 検索結果 285 件
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新潟県佐渡にある小さな蔵元 加藤酒造店さんの純米酒~島で7割り消費され、島外にはなかなか出回らないお酒新潟県佐渡にある加藤酒造店さんの金鶴 純米酒をいただきました。 「寿」とあるように、これは結婚式での新郎・新婦からのギフト。披露宴が終わり、新郎新婦からこのお酒を手渡されたときは喜びのあまり..
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日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会の「唎酒師-通信コース」を申し込みました私は、少しの飲酒によっても頭痛が出やすいし、たくさん飲めるわけではないし、種類を問わずお酒が大好き!というわけでもないのですが、日本酒にだけは前から興味がありました。その理由の1つに、私自身が新潟出身..
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父の日ギフト【大吟醸 飲み比べ】<送料無料>1800ml 5本セットでコスパ最高です。毎晩晩酌されるお父さんに、5種類の大吟醸をドンとプレゼントして、堪能してもらいましょう。スーパーでは購入出来ない銘酒でありながら、一升瓶5本入りでコスパが良くリピーターが多いです。家呑みが充実すること..
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おんな城主 直虎 NHK 大河ドラマ あらすじ ネタバレ 第14回名入れ【うなぎ専門店 浜名湖山吹】送料無料 浜松天神蔵の名入れの酒 出世城と 浜名湖山吹のうなぎ詰合せ価格:14898円(税込、送料無料) (2017/3/21時点) 【送料無料】【うなぎ専門店..
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我が家にある日本酒の酒器をご紹介~Shu*Kuraのオリジナルお猪口、三条燕市の研磨技術の結晶「ぐい呑み」、夫との共同陶芸作品、そして可愛いうさぎのお猪口随分期間が空いてしまいました・・仕事が忙しくなるとどうもダメですね。 それでも!(というのも変ですが・・・)、夫とはほぼ毎日少しのお酒を夕食時に飲んでいます。「飲む」といっても、日本酒ならお猪口..
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鶴飛千尺雪(つるはとぶ せんじゃくのゆき)~新潟県長岡市栃尾の12月限定の純米酒を飲みながら、塩麹鶏、アボカドの醤油麹和えをいただく鶴飛千尺雪 ― 最初は、ラベルに書いてある漢字を読み取ることすらできませんでした。これは、「つるはとぶ せんじゃくのゆき」と読みます。調べてみると禅語の1つであることが分かりました。実際には「鶴飛..
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佐渡にある蔵元「天領盃酒造」の甘酒~米麹の粒感を残した甘酒久しぶりに新潟市の黒埼IC近くにある「新潟ふるさと村」に行ってきました。新潟ふるさと村は、国道8号線にある道の駅で、新潟県の物産品が多数揃えられています。 【この日はマグロの解体ショーをしていま..
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テレビ東京「カンブリア宮殿」~八海醸造の「麹だけでつくったあまさけ」、清酒八海山、千年こうじや、魚沼の里が紹介されていました12月8日のカンブリア宮殿(テレビ東京)で新潟県南魚沼市にある八海醸造が取り上げられていましたね。日本酒勉強中の私は食い入るように番組を見ました(笑)なんといっても、多くの酒蔵がある地酒王国の新潟を代..
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酒造り体験~千葉県佐倉市にある酒蔵で「初添え」、麹の「切り返し」を体験9月上旬に千葉県の酒蔵、味醂蔵、醤油蔵を巡るバスツアーで訪問した、佐倉市にある酒蔵「旭鶴」さんにまた訪問しました。目的は、日本酒の仕込み体験をするためです。 →関連記事「千葉県で江戸時代から続く日本..
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日本酒について定義 日本特有の製法で造られる酒には、清酒のほかにも、焼酎(麦焼酎、芋焼酎、沖縄の泡盛など)、みりん、鈴木梅太郎らが発明した合成清酒などがあるが、単に「酒(さけ)」「日本酒」という場合には清酒を..
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千葉県で江戸時代から続く日本酒蔵、味醂蔵、醤油蔵を巡る日帰りバスツアー その2~旭鶴(千葉県佐倉市)9月上旬に参加した、千葉県の酒蔵、味醂蔵、醤油蔵を巡るバスツアーの記事その2です。その1から大分期間が空いてしまいましたが・・ →関連記事「千葉県で江戸時代から続く日本酒蔵、味醂蔵、醤油蔵を巡る..
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日本酒ナビゲーター認定証が届きました~Sake Navigator先日、新潟駅構内にある「ぽんしゅ館」で受講した日本酒ナビゲーター認定講座の認定証が届きました。 →関連記事「日本酒ナビゲーターの認定資格講座を受講~新潟駅構内にある「ぽんしゅ館」で日本酒の基礎、テイ..