記事「漬ける」 の 検索結果 37 件
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だいだいポン酢仕込みました以前作ったポン酢がもうなくなりかけ、今のうちにもう少しポン酢を仕込んでおこうと楽天で検索。 でも、もう旬の時期を過ぎてて、すだちもカボスもユズも売り切ればかり。遅かったなぁ。。。と思ってたとき、..
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手作りポン酢 濃厚です☆やっと、柑橘しぼり大作戦が終了しました。。 買い置きしたり、頂いたりしてたゆずやすだちの絞り汁がなくなったので、ちょうど出回ってる柑橘を絞っておこうという計画でした。 最初に買ったのはカボスで..
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ハラペーニョ収穫☆ピクルス作りますついにこの日がやってきました。 3月に種まきしておよそ4ヶ月。ハラペーニョ、初収穫です。 ついた実は虫や鳥にやられることなく、順調に大きくなってくれました。もうぼちぼち収穫かなと、天気もよかっ..
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きんかんのはちみつ漬けを作ります今日も寒い一日でした。ぃや、ちょこっとだけマシだったかな。 でも原付で通勤の私の足は、毎日冷えて冷えてちぎれそうです。 お風呂に入ってもなかなかあったまらず、あったまるのを待ってる間に飽きてあがっ..
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今年はハバネロの味噌漬けですぐるねこさんにいただいたハバネロ&ジョロキア様。 3Fのメンバーでしっかり山分けしました。 ここに、カラ味部発足です。 ハハハ・・・勝手に名づけてしまった・・・(笑)ってか、本人たち..
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らっきょう漬け~その後7月に漬けたらっきょう。その後のレポートです。 置いてた場所が悪かったのか、はたまたらっきょの水をふき取るのが甘かったのかは謎ですが、漬けてからおよそ1週間で、塩漬けした水がにごってきたような感じに..
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らっきょうを漬けてみますオットはらっきょうが好きです(たぶん、ってか、きっと)。 カレーの時には必ず要求してきます。 先月くらいかららっきょうがスーパーの店頭に並んでいるのが気になってて、でも、スーパーで100円ちょ..
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麹漬けにハマりましたお弁当のお供にめずらしくFuuがお漬物を持ってきていました。 なんでもお義母さんから教えてもらったらしく、最近漬け始めたのだそう。 「食べますか~?」 って言うので、Fuuが持ってきてたお漬..
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らっきょをカリカリに漬ける方法まず、らっきょの選び方ですが、土の付いた新鮮ならっきょを選んでください。 そして、芽が伸びているものは避けるようにします。味も、歯ざわりも落ちています。 らっきょうの中には洗って売られてい..
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梅干しを上手に漬けるために梅干しを漬ける作業は、他の漬物を作るときに比べ、工程がとても複雑なうえ、出来上がるまでにかなりの時間がかかります。このような梅干を作る作業は、とても大変な作業ですが、大変な作業ゆえ、面白さもあります。..
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初めて梅干し漬けましたまた梅干しを漬ける季節になりました秊毎年パパちゃんのお母さんといっしょに漬けていたのですが、今年は一人で挑戦してみました娘といっしょに4キロの梅をつけました。美味しく出来..
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ヨーグルトは優れもの♪魚の切り身を漬け込む!の巻魚の切り身ってのは、けっこう“あし”が早かったりする。 でも安く売ってると、買いたくなっちゃうんだよね~。 味噌とか酒かすに漬けても良いんだけど、面倒じゃん? そんな時は、プレーンヨーグルトとか..