記事「自家製天然酵母」 の 検索結果 105 件
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今日のパン。今日のパン。 リベンジ。 かぼちゃのまきまきパン。 生地に練り込むはちみつと かぼちゃの自然な甘さが好き。 ま、こんなもん..
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今日のパン。とてつもなくマズイいパンが 焼き上がった。←ハンパじゃない。 粉と酵母以外の調味料を 入れ忘れたコトに 食べるまで気付かないのが 全くワタシらしい。 ..
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田舎風パン。1本の映画から始まった ワタシのパン作り。 フランス地方で「田舎風パン」の意味で じっくりと焼き上げるコトで 粉の香りがいちだんと引き立つ ハ..
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今日のパン。今日のパン。 細長く成形した2本のパン生地を 交互に編んでいく難しさに くじけそうになった ねじねじパン。 動画じゃ、簡単そうに見..
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今日のパン。今日のパン。 ほのかな苦みを残し作った オレンジピールを練り込んだ生地で 少し甘みをつけたクリームチーズを包みました。 オレンジピー..
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今日のパン。今日のパン。 強力粉に多めのライ麦粉と 少しの全粒粉を入れた 焦げ目がたまらない どっしりとした クルミとレーズンの カンパ..
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今日のパン。今日のパン。 低温で白く焼き上げた うぐいす豆がごっそごそ 胸やけ確実の白い無骨豆パン。
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今日のパン。今日のパン。 かぼちゃを練り込んだ生地に たっぷりのかぼちゃあんを 包み焼き上げました。 あ~ 秋だな~。
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今日のパン。今日のパン。 低温で焼き上げた とろけるチーズの 黒ゴマのふっくらパン。 ごまとチーズの相性ぴったり!!)^o^(
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今日のパン。どうも納得がいかない。 3度目の正直とばかり 意気込みは良かった酒粕酵母。 酵母に元気がないせいで なかなか発酵が進まず 当然、焼き上がりも ふっくらと..
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今日のパン。今日のパン。 オレンジピールとナッツの チョコカンパーニュ。 苦味のあるオレンジピールが食べたくて そこから手作りしました。..
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今日のパン。今日のパン。 自家製天然酵母のバゲット。 一次発酵12時間 強力粉に小麦粉 それに岩塩のみで焼き上げた シンプルバゲット。..