記事「調理法」 の 検索結果 225 件
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鯖の味噌煮もこのような調理をすれば美味しさ百倍!循環器病にもダイエットにも大変有効で、 コスパの上でも他の魚に比べて優れている鯖(サバ)ですが、 調理が上手くできないという方へ一言。 と申しますのは調理法によっては、 鯖..
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1ポンドステーキ 焼き方食べるの大好き!大食い主婦のたか子です。 皆さん、お肉食べてますか? お肉食べると元気になりますよね♪ 私は霜降りの肉もいいけど、赤身の肉の方が「お肉食べてる!」感があって好きだ..
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ボッタルガってカラスミ?その購入方法は!ボッタルガは、地中海料理(英語版)で使われる食材・珍味。ボラやマグロの卵巣を塩漬け・乾燥にしたもので、カラスミの一種。 製造方法 日本のカラスミと同様にボラの卵巣を原料が一般的だが、このほ..
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毛ガニ ゆで方食べるの大好き!たか子です。 北海道の特産品を紹介しましたが、美味しい「毛カニのゆで方」ってあるのかな?って調べたらありました! 塩分量がポイントらしいです。 私、適当に入れてたかも..
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ステーキ 焼き方食べるの大好き!大食い主婦のたか子です。 いいステーキ用のお肉をお取り寄せした時や頂いたときに「焼き方」に悩むことはありませんか? 何も考えずに焼いて失敗したら、せっかくのお肉がーっ!!!..
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ご家庭でも楽々カンタン!鯨スモーク大変お待たせしました! 今回のくじられしぴは、身近な食材でカンタンにできる 鯨スモークをご紹介します。 スモークチップを使わなくても、お茶の葉と砂糖で スモークできちゃうんですよ♪ ではさ..
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根曲がり竹(チシマザサ)を収穫!採り方・調理法を紹介春になると山菜の季節だー!とテンションが上がります。 とはいっても、今まではワラビやコゴミ、カンゾウなど比較的簡単な場所に生えている山菜しか採ってこなかったのですが、今回はかなり大変な根..
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セクシー、塩の振り方もはや、有名でしょうか? トルコのステーキハウスのオーナー トルコのセクシーすぎるシェフ Too Sexy Turkey chef 皆さんもやってみましょう! 一旦腕に当たって、..
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【PEX】お酒をフライパンの中に落とし、一気にアルコール分を飛ばす調理法は?問題 お酒をフライパンの中に落とし、一気にアルコール分を飛ばす調理法は? (Pexクイズ3/17のこたえです) A.フランペ B.ジュレ C.ブレゼ D.フランベ 正解.D.フラン..
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今週の出来事 眠い(-_-)zzZ今週は7本印刷入稿した。それほど忙しくなかったが、貫徹に近い日が2回。どうしてそんなことになったのか。 最初は、仕事が重なり気持ちを切り替えるために卓球の動画を見てしまった。しかし、これが面..
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今年最初のくじられしぴは本皮の煮込み大変遅くなりましたが… 新年あけましておめでとうございます。 寒い日が続いておりますが 皆様いかがお過ごしでしょうか。 今年も美味しい鯨料理を紹介していきますので くじられしぴをよろしく..
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自家製のコンブチャ(紅茶キノコ)をアップルサイダービネガーと紅茶でゼロから手作りする作り方 - How to make Kombucha SCOBY from scratch with Apple Cider Vinegar and Black TeaKombucha コンブチャと言えば、10年とは言わないまでももう随分前からアメリカのSupermodels スーパーモデルや女優などのCelebrity セレブが愛飲していると言われ、彼らがパパラッ..