記事「酒米」 の 検索結果 49 件
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10月18日(土) 第17回 どぶろくまつりみっきーです。 10月16日(木)、三豊市豊中町にある宇賀神社で 『どぶろく』の口開式が行われました! この『どぶろく』、今週末のお祭りでふるまわれます! 第17回 ど..
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【農協改革】 JA改革は日本が普通の国に戻るのに必要だ!! そもそも減反制度っておかしくないか? 【勝谷誠彦】<スポンサードリンク> コラムニストの勝谷誠彦氏が、 農協改革について語る動画です。 勝谷誠彦氏は、農協について 地方のラジオで言及したがために ..
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必ず飲んでみたい獺祭純米大吟醸磨き二割三分「感謝」日頃の気持ちを美味しいお酒と「感謝」の心に込められる様、獺祭を「感謝」の木箱でお届けいたします。 酒米の中でも最高級と評される山田錦を贅沢にも精米歩合23%まで磨き上げ醸される純米大吟醸酒。..
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酒米酒米入荷 おいらが 小学校の頃(う~ん もう記憶が薄れた)まで ここに 昔ながらの土蔵造りの天井の骨組みにまで 食い込むほど大きな精米機が稼動していた。 がっがっがっと 大きな音が..
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日本酒ブームなのに酒米・山田錦が足りない、だと…?ちょっと気になった↓の記事。 http://wedge.ismedia.jp/articles/-/3140 確かに海外では純米大吟醸の日本酒が人気を博している場面もあり、吟醸・大吟醸に適..
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府中誉酒造の渡舟 / 大人の遠足[高浜~石岡編] (3)■泡沫(うたかた)日記ちばらきチャンネル府中誉酒造 茨城県石岡市国府5丁目9番32号 ⇒[公式HP] 蔵元見学は今回も大人の遠足の目玉でしたが、下の写真は試飲させて頂いた「渡舟」と 上..
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「吟のさと」がもやしもんとコラボ企画で酒米に、そして球磨焼酎にもこんな記事を見つけました。 http://kc.kodansha.co.jp/magazine/special_detail.php/02134/5143 講談社のイブニング連載の人気漫画、石..
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西山酒造場「甘酒ヨーグルト」(兵庫県)寒い日にうれしい甘酒。 従来の甘酒は、日本酒のもろみを搾った後にできる「酒粕」を溶かして甘味をつけたものが主流でした。 しかし、「塩麹」が流行した影響でもあるのでしょうか? 酒粕を使わず、米麹と米..
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休日に休みの日に、ふと思い立って自転車でふらりと出かけたのですが 足が向いたのは八女方面。 白壁の町並みや、河川にかかる石橋を巡っていたのですが ついつい、前回の検討会のときに見られなかった 「..
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「吟のさと」のライバル登場?酒米「寿限無」福岡で新しい酒米品種が生まれました。 その名も「寿限無」 この米を使った酒が目野酒造(福岡県柳川市)で製品化されています。 http://irifuneya.blog71.fc2.com/b..
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酒米「吟のさと」補足「吟のさと」については、これまで何度となく 書いてきました。ここでは、若干の補足情報を 書き記しておきます。 1.最初に醸造に取り組んだ、「喜多屋」さんのサイトに、 これまでの経緯がわかり..
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各地に広がる「吟のさと」酒造り先日の記事で徳島で栽培された「吟のさと」のお酒を紹介しました。 そうしたら、ここに種籾を販売した岡山の法人のかたから メールを頂きました(記事では福岡?と書いてしまいましたが こちらから種子..