記事「鍋物」 の 検索結果 213 件
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今日の晩御飯/寒い日は、家族でホッコリ「かにちり鍋」で舌つづみもうそろそろお正月気分も終わりでしょうか。 今年2016年は、Yは5日から仕事始めです。なので今日はYの大好物のカニを使って「かにちり鍋」になりました。 昆布出汁です。かにちり用に昆布をし..
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鯛アラの潮鍋(うしおなべ)のリメイクで「和風 塩ラーメン」お昼ご飯として、一昨日の鯛アラの潮鍋(うしおなべ)をリメイクし和風塩ラーメンを頂きます。 用意する食材は、鍋の残りに、塩少々・おろしニンニク少々・ラーメン・細ねぎ(葉ねぎ)・もやし・柚子だけです。 ..
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栄養バランスの良い会話が弾むレシピ突然ですが、今日のメニューは何ですか?こちらではまだ雪こそ降っていませんが、鍋物が本当に恋しく、美味しい寒い毎日になりました。この鍋物、すき焼き、しゃぶしゃぶ、水炊き、キムチチゲ等々、お肉又はお魚、そ..
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今日の晩御飯/昨晩のネギ鍋の残りをリメイク! 冬至には柚子をたっぷり使った「柚子みぞれ鍋」で温まろう。今日は冬至・・・次女の国語辞典でちょっと調べてみました。 冬至とは、12月22日ごろ。北半球では一年中で昼がいちばん短く、夜がいちばん長くなる日。 色々な説がありますが、風習として柚子湯に入っ..
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今日の晩御飯/ホントは今が旬だよ!「ネギたっぷり! ネギ鍋」。白ネギ?長ネギ?地域によって呼び名が違うのが気になる~。今日は白ネギをたっぷり使ったネギ鍋。 そういえば、ネギにもたくさん種類や呼び方がありますね。 私は生まれも育ちも関西で、お鍋に入れる一般的なネギを子供の頃から「白ネギ」と呼んでます。逆に、..
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今日の晩御飯/水炊きの残りをリメイク!ダッチオーブンで作る、「豚汁ラーメン」先日からの、鍋の残りをリメイクした連続鍋「水炊き ⇒ 水炊き ⇒ 味噌鍋 ⇒ カレーパスタ鍋」が終了した・・・と思ったら、白菜がまだ1/4個残ってるからとまた水炊きになった昨日の晩御飯・・・。 ..
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今日の晩御飯/え~!また「水炊き」? 我が家の鍋の基本は、鰹と昆布の合わせ出汁で煮込む水炊きです。夕べで鍋の残りをリメイクした連続鍋「水炊き ⇒ 水炊き ⇒ 味噌鍋 ⇒ カレーパスタ鍋」が終了しましたね。 しか~し!終了したと思いきや・・・・・・、キャー!今晩の夕食も水炊き! 続き..
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今日の晩御飯/味噌鍋の残りをリメイク!「みんな大好き!カレーパスタ鍋」今日で鍋連続4日目は・・・・・・?。 水炊き ⇒ 水炊き ⇒ 味噌鍋 ⇒ 今ココ。 今回、鍋の残りは全て有効活用しています。 肉や野菜の旨味が凝縮されているので、残りのスープを使える状態であれば使..
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今日の晩御飯/水炊きの残りをリメイク!「美味しぃ~味噌鍋」夕べも書きましたが、我が家は鍋をし始めると、具材によっては前日の残りをリメイクして再度鍋を楽しむ事が比較的多いです。 で、一昨日は水炊き、昨日も水炊き、今日は味噌鍋になりました。 水炊きの残り..
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今日の晩御飯/水炊きの残りをリメイク!「自家製レンコン入り鶏だんごの水炊き」は、リピートしたくなる優しい鍋です。我が家は鍋をし始めると、具材によっては前日の残りをリメイクして再度鍋を楽しむ事が比較的多いのです。 例えば、水炊き ⇒ 塩鍋or醤油鍋 ⇒ 味噌鍋 ⇒ トマト鍋orカレー鍋 な感じ。 で、夕べは水..
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今日の晩御飯/鰹と昆布の合わせ出汁で煮込む、水炊き次女に食べたいと言われていたホットドックを朝早くから12個も作りました。 でも、我が家4人の朝食とお弁当分で綺麗に消費。作る時間より無くなる時間の方が早かった。 しかし、キッチンがもう少し広ければ..
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今日の晩御飯/お鍋で、簡単ちゃんぽん先月伊丹市立野外活動センターで食べた「水菜入りちゃんぽん」を、Yが大変気に入った様で再度リクエストされました。前回はアウトドアで食べているから余計美味しいんだよね。 詳しくは、伊丹市立野外活動セ..