記事「飲食店開業」 の 検索結果 102 件
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厨房機器が入りました。内装はほぼ完成し、厨房機器も入りました。 ガランとした厨房が機器がはいることで、 グッと締まった感じがします。 無頼的なオペレーションイメージも沸いてきて、 開業に向けて緊張感..
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スタッフ募集スタッフ募集も開業に向けて非常に大切。 飲食店は結構この募集が悩ましいところでもあるんですよね。 わかったはいるものの、なかなか後回しになってしまっていました。 まずは店舗にスタ..
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完成に近づいています。大分完成に近づいてきました。 現在は塗装工事の途中です。 内装の色が変わるとイメージが変わりますね。 でも打ち合わせでは小さな色見本で色の発注をするの ですが、広い面積を塗..
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テーブル再利用今日は日曜日、職人さんもいないので家族で現場作業をしました。 以前営業していた店のテーブルを再利用するため、天板を磨き直しま した。 あ~腰痛い!湿布しよ
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関で包丁買いました。包丁を買いました。 包丁は正直どこでも買えるものですが、 飲食店を始めるのだから、ちょっとしっかり したものがほしいと思っていました。 そこで刃物の生産で有名な岐阜県関市に ..
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工事 解体~新設壁造作工事が開始して1週間。解体後の何もないところに、 新しく起す壁の骨組みが立ち上がりました。 なかなか平面だけではイメージできなかった。お店の 立体的なイメージが壁の位置や高さがわ..
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フライパンの里親募集フライパンの里親募集。 というのもうちの餃子店では10台ちかいコンロで 餃子を焼くのですが、それにあわせて16枚の鉄フライパンを 購入しました。 流行のテフロン加工のフ..
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仲間がどんどん集まってます。餃子店開業に向けて仲間だどんどんあつまってきています。 仲間といっても人ではなく。 フライパンやバットなどの調理器具です。 ネットでなるべく安いものを見つけて購入し始めました。 ..
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いよいよ工事開始!いよいよ工事開始です。 本日は解体工事。 あまりお金をかけずに開業しようと思っていたので 最初はあまり壊すつもりはなかったのですが、 やっぱりいろいろ考えると働きやすかったり、..
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家族総出でお店の掃除今日は家族総出でお店の掃除をしました。 来週からお店の解体に入るのその前に壁の掃除をいなければ ならず、娘も連れて掃除に。 娘は最初のうちはブラシをもって見よう見まねで 壁を磨..
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食品衛生責任者になりました。食品衛生責任者の養成講習会に出席してきました! 飲食店に行くと良く見かける食品衛生責任者のプレート を手に入れました。 また開業に向けて一歩近づいた感じです。 まだお店がないの..
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物件決まりました!物件の場所が決まりました。 以前から内覧していた飲食店跡の物件に決めました。 施工業者さんに見てもらって予算内で納まりそうなので 決定!家賃も当初の提示額より2万以上下げてもらえまし..