記事「Chinese」 の 検索結果 149 件
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麗香茶課 薬膳講座中国茶文化講座「麗香茶課」の薬膳講座に参加しました。 「食べることがメインのゆるさがいいの」と青柳敬子先生ご本人も公認の人気講座です。 四回目は中華街の広東料理店『菜香新館』。 こちらには以..
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新年会三昧昨年12月に実はちょっと、あばらを痛めて、忘年会などの予定をいくつもお断りしてしまった。 1月にはいると、新年会や会合が続く続く…。 備忘録として、新宿御苑前の「古月」。友人が選んでくれた..
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雲南古茶樹の旅 6観光最終日。 ホテルに泊まっているたくさんの大陸パワーに負けないように、ちょしさんと早起きして、レストランに向かいました。 勐海国威大酒店は、4つ星ホテルだけあって、朝食のバリエ..
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雲南古茶樹の旅 5雲南省瀾滄ラフ族自治県の景邁山には、拉祜(ラフ)族、布朗(プーラン)族、傣(タイ)族などの少数民族が居住していますが、「翁基古寨」という布朗族の村へ。 屋根が..
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雲南古茶樹の旅 4翌日、シーサンパンナの勐海から普洱市の瀾滄へ。景邁山へ向かうためです。 県や州の境には軍服を来た厳つい男性たちがいる検問所があり、写真を撮ることは御法度。 大きな観光バ..
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雲南古茶樹の旅 3賀開山からまた山を下るときに見えてくる青に塗られた屋根の数々。 ヨーロッパのように、決められてそうしているものなのかわかりませんが、とてもきれいです。 昼食をとるレストランから街道を挟..
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雲南古樹茶の旅 1茶の起源を手繰りよせれば、自然と中国の雲南に辿りつきます。 「古茶樹を観に雲南へ!」という憧れを抱いて、1年以上前からじわじわと計画していた旅がついに実現。 今回は上海小町さん率いるPRIVA..
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美味しい誕生日美しく、ゆとりある年齢の重ね方ーーーそれがどれほど得難いものか、最近よく考える場面に直面する。 一見、時間と経済に余裕があれば成せる技かといえば、あながちそうでもなく、 そのラッキーカードに繋..
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陸羽をもてなす薬膳講座@秦淮春「お料理のメニューだけでも、ものすごいラインナップらしい」と小耳に挟んでいた麗香茶課の薬膳講座。 『もしも唐代の陸羽を秦淮春に招いたら…』という、遊び心たっぷりのタイトルにも、期待感が煽られました。..
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北京 光と影102番めに訪れたのは、中国美術館近くにある「77文創園」。 クリエイターが集まる産業基地は、ひと言でいって映画の撮影所のようなイメージ。 その中の1つの扉の中に、「北京無用生活空間」はあります。..
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北京 光と影8午後から始まった、茶家十職でのトークイベントーーというよりは、日中、それぞれのお茶についての講演が が行われました。 まず始めに木村宗慎さんによる茶の湯の話から始まり、続いて李曙韻老師..
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北京 光と影6ちょしさんのお友達Mさんとその会社の方たちに案内され向かったのは、頤和園。 乾隆帝が造営した庭園を、のちに西太后が自分の還暦を祝うために巨額の海軍経費をかけて改修。頤和園と改名し、晩年の..