記事「dancyu」 の 検索結果 86 件
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雑木林とお茶、時々写真 そして猫 #171第11230話 「dancyu 2021年4月号 シンプルパスタ」を読みました。 特集に惹かれたのです。 個人的には、シンプルなパスタの方が美味しいだろうと思っていたので、 ちょっと、納..
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雑木林とお茶、時々写真 そして猫 #171第11219話 「dancyu」2023年1月号を読みました。 「開眼 豆腐料理」が特集です。 厚揚げの掲載されています。 以前に買った厚揚げや油揚げの本に比べると、 参考..
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我が家の朝食男性で料理を家庭でやっておられる方がかなりおられます。勤務先同期だったMさんからは、ご自身が手掛けられたメニューが月2度ほど送られてきます。男声合唱団のNさんは近所のケアセンターの厨房で腕をふ..
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dancyu ステーキ友人が じゅねにく という肉の焼き方を教わったらしく SNSに美味しそうなお肉の画像をアップしていた スーパーのお肉がお店の味になるという焼き方の方法らしてく 焼き方をテキストで送ってもらっ..
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『dancyu』の日本酒特集今年も発売しました 年1回の日本酒特集!! これから伸びそうな銘柄や 今まで知らなかった銘柄を教えてくれるので 毎年楽しみにしています いつも日本酒を買いに行く千葉や..
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dancyu購入年に1回、日本酒の特集をしてくれる雑誌 今年もいつの間にか発売してました いやぁ~毎回、勉強になります これから人気が出るだろう 新しい酒米、酒蔵・・・ これらの酒を店で..
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山之口滞在194日目。(最近気に入っているテレビ番組。植野食堂。)今回の長い山之口滞在で、 新たによく見るBSのテレビ番組ができた。 それが、BSフジでやっている「植野食堂 by dancyu」だ。 雑誌「dancyu」の編集長である植野広生、 自らがお..
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ねぎ豚(アレンジ版)と ニラ玉(ウェット)8月に、「dancyu 日本一のレシピ」のレシピを参考に「ねぎ豚」を作った。 このときは、調味料はほぼレシピ通りの分量で作ったけど、しょっぱいし、脂っこいしで、いまひとつだった。 作り方や..
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チチャロン「チチャロン」 dancyu(ダンチュウ)8月号の豚肉料理特集「豚肉最強」に載っていたレシピ。 中南米では、「豚の皮を揚げたもの」を指すらしい。 「チチャロン」でネット検索すると、スナッ..
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肉豆腐ねぎ豚の余った汁に豆腐、玉ねぎ、豚こま肉を入れて肉豆腐にした。 ねぎ豚は、8月27日に書いたように、 シンプルではあるけれど、ちょっと奥行きが足りない味だったので、みりん等で味を足した。 ..
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ねぎ豚と冷奴dancyu(ダンチュウ)8月号の特集は、 「豚肉最強」 だった。 特集の最初のページには、編集長の手記が記載されており、「ねぎ豚」を賞賛していた。 酒のつまみ、ご飯にぶっ掛けて、残り..
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男のパスタ道 -土屋敦-パスタ料理のレシピをみると、「オリーブオイルでにんにくを熱し・・・」 と、呪文のように書かれている。 雑誌「dancyu 6月号」は、「やっぱりパスタ好き」という特集になっていて、 br..