記事「VMC」 の 検索結果 42 件
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【VMC講座】新しい農業の取り組みについて9月17日(水)19時~、 農業コンサルタントであり、野菜ソムリエ講座の講師でもある 中村敏樹先生のお話を聞いてきました。 テーマは、『新しい農業の取り組みについて』。 私は、講義開始..
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【編集後記】実るプロジェクトvol.5&6前回(調理編)からの続きです♪ ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・° 私の(もちろん皆も♪)大好きな『実るプロジェクト』♪♪(^▽^..
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実るプロジェクトvol.6 ~大根&食育を伝える~ (調理編)前回(食育編)の続きです♪ ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・° 大根の品種の説明を簡単にした後に始まった調理デモ。 今回も美味し..
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実るプロジェクトvol.6 ~大根&食育を伝える(食育編)~☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・° 去年の12/20、毎回とても楽しみにしているVMC講座である 『実るプロジェクト』に参加しまし..
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「加賀野菜を学ぼう」のレポート提出10月前半の余暇時間は、 来月に迫った“大田原マラソン”に向けたトレーニングと 「加賀野菜を学ぼう」のVMCレポートを書いてました。 実は私、ワークショップ(食べ比べ)のレポートを書くのが苦..
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野菜ソムリエとお仕事~ Scene4~主婦から野菜生活コーディネータへ~5/18、野菜生活コーディネータとして活躍されている新田美砂子さんをお招きしての勉強会が開催されました。 野菜のソムリエとしてどんな活躍をされているか、また、 今に至る経緯などのお話もありました。..
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実るプロジェクトvol.2 『たけのこ』~季節の野菜と食育~3/10、フードコーディネーターの田中稔先生をお招きして 今が旬の山菜(たけのこ中心)を使った料理と食育に関する勉強会が開催されました。 名古屋の料理教室や西日本の野菜ソムリエの講座で大人気の田中..
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全農 平塚営農・技術センター見学会1/19、平塚市にある“全農 平塚営農・技術センター”へ見学に行きました。25,205坪の敷地に数々の研究施設が並んでいます。 ここは、高品質・高付加価値のある農産物を、低コストで環境に負荷をか..
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カゴメ工場見学1.初めての高速バス 8月21日、私はV&F協会のクラブ活動で、カゴメの野菜ジュース工場を見学しました。場所は、長野県諏訪郡富士見町。 新宿から高速バスで2時間40分ほど。 途中、小雨が降っ..
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実るプロジェクト vol.19/28、名古屋からフードコーディネーターの田中稔先生をお招きして “じゃがいも”の勉強会が開催されました。田中先生は、東邦ガス料理教室の講師&野菜のソムリエ・ジュニアマイスターコース「ベジフルクッ..
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ワークショップ『輸入ベリー』10/16、輸入フルーツの仕入・販売をしている船昌商事から川島さんをお招きして“輸入ベリー”の勉強会が開催されました。 お話はブルーベリーが中心。 テーブルの上には、名前は知ってるけど生食した..
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食育とは何か?(後編)############### 7/5の続きです。 ############### 【食育より大切なこと】 浮谷さんは、最近、食育よりも大事なことが疎かになっている事も指摘されていました。..