記事「薬味」 の 検索結果 274 件
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ソーメンソーメンを食べました。 冷蔵庫に去年から眠っていた手延べソーメンです。 食べ物ネタが多いなぁ。 今年初のソーメンを食べて、 やっぱりソーメンは美味しい。 その美味しいソーメンを際立た..
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褒められないネギおいしいおそばを褒めるときに「コシがあっていいねぇ」とか「汁のカエシが効いてるねぇ」とか言いますが。落語の「時そば」だと「いい丼だねぇ」とか「割り箸つかってるねぇ」とか丼や箸まで褒めますが。ネギは褒め..
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おそば屋さんの薬味のネギの切り方おそば屋さんの薬味のネギの切り方は、まな板を使わないそうで・・・。まな板で切ってしまうとネギが押し付けられて、繊維がつぶれてしまう。おいしくなくなってしまうらしいです。ですので、なんと言ったら良いのか..
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黄色い柚子の実が生る季節です11月は中旬に入り、黄色い柚子の実が生る季節です。 柚子は香りがよいことから、香辛料、薬味、調味料に使われます。 また、冬至の日にはユズの果実を風呂に入れて柚子湯にする 習慣がありま..
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ミョウガがまだ出ているとは意外でした！我が家のミョウガは、もう今年は終わったと思い込み見向きもしなかった。ところがネットでは収穫情報をきくので、再度点検したら、あった！立派なのが２個あった。まだ他にもある。今回は路地植えです。プランター..
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ワンタッチ電動おろし器 サッとスリオロシー FDPRCESWH毎日暑くて、夕食にもそうめんやざる蕎麦がよく出てきます。 作るのも楽なのですが、やはりちょっと手間を加えたい。 具材や薬味もいろいろ用意するのですが、薬味って意外と手間がかかりますよね。 そ..