記事「うどん」 の 検索結果 14294 件
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うどん作りに挑戦何を思ったか、うどんを作りたくなったので、 中力粉を購入。 いざ作る。 レシピはネットから引っ張って・・・。 材料は中力粉と、塩と、水。それだけ。 混ぜてから、踏む。 ..
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丸香（神保町）…今年の丸香は釜上げからスタート今日は昼から神保町で人と会う約束がある・・・ふっふっふ、おあつらえ向きだな。せっかく昼前の絶好の時間に神保町に行って「丸香」のうどんを食べないなんて、上野動物園に行ったのに行列に怯んでパンダを見ないで..
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30°インクラインベンチでレベルアップ！？今日のランチは奈良県奈良市大宮町６丁目２−１７にある【香粋一】 とり天丼セット 800円（税込） 今日も店主による従業員への怒声が・・・ で、今日は筋トレの日です。 ..
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散歩の達人で加須うどん食べ歩き1月21日発売の「散歩の達人2月号」で『関東一のうどん地帯「加須」』の記事を書かせていただきました。「魂の武蔵野うどん」という企画でちょいうどん旅として佐野の耳うどんとともにご紹介。一時期讃岐うどん..
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兵庫佐用のホルモン焼うどんの人気店2【王将】いきなりで恐縮ですが、こちら王将は昨年12月で閉店してしまっているかもしれません。昨年10月に訪問し、その時にこっそり聞いた話なので、なかなか書きにくかったのですが、その時その味を引き継ぐ話もあると..
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兵庫佐用のホルモン焼きうどんの老舗1【一力】ホルモン焼きうどんはその名の通り、ホルモンの入った焼うどん。しかし他にどこにもない、これぞご当地メニューともいえます。こちら一力は、昭和２６年創業の老舗。今の場所は昭和５２年からとのこと。数多くの取..
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山梨甲府のほうとう2【郷土料理あづま】ほうとうの食べられるお店の情報が少なく、食べ歩きの店を選ぶのに苦労しました。中でもネットとガイドで見つけたのがこちらのあづまです。郷土料理の名前がついていましたが、ほうとう以外はあまり郷土料理らしい..
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山梨甲府のほうとう1【小作（こさく）】こちら小作は山梨県内を中心に10店舗のお店を持つほうとうの有名店です。ほうとうというのは、幅広でとても太いうどんを味噌仕立ての鍋で野菜と一緒に煮込んだものです。味噌アジが大好きな私は、ほぼ必ず入るか..
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小倉の焼きうどんの元祖1【だるま堂】こちらだるま堂は昭和20年、戦後まもなくの創業の焼きうどんお元祖のお店です。関東出身が関係あるかどうかわかりませんが、焼きうどんといえば醤油味だと思っていたので、ソース味には少しびっくりしました。メ..
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麺が選べる讃岐うどん6【松家製麺所】こちら松家製麺所は栗林駅のすぐそばにあるお店。今回のうどんの旅をコーディネートしてくれたＹ氏のお奨めのお店です。こちらは昔ながらの手打ちで包丁切りにこだわる、いわゆるセルフのうどん店なので、まず入り..
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幻の讃岐うどん5【日の出製麺所】今ほど讃岐うどんが人気になる前は、幻の製麺所系うどんは山ほどありました。営業時間が短く、お店には看板がないので一見さんではたどりつけなかったお店も、最近ではガイドの充実やインターネットのおかげで、多..
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讃岐うどんの人気店4【がもううどん】こちらの「がもう」はかなり人気のうどん店で、畑の真ん中にぽつんと見えてくる景色が、近づくにつれ駐車場の車の群れだとわかります。雨が降っていたため、比較的すんなり入れましたが、こちらもお昼時には行列が..