記事「うまみ」 の 検索結果 90 件
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お酢 健康 純米富士酢純米酢 その名も 富士酢 それはまろやかな旨みとコクの純米酢秊 どうやら、このお酢は明治二十六年の創業から作ったもので、 それからずっと変わらない製法で作っ..
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越谷 一蘭『越谷 一蘭(イオンレイクタウン越谷店)』 ラーメン 750円 替え玉150円 週末、お買物のため、越谷へ。はじめて行ったけど、えらい広いねー!!びっくり!! 一日じゃ回りきらな..
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山丹波篠黒大豆枝豆実りの秋、 今が丹波篠山の黒大豆枝豆の最盛期だ。 シーズンは10月中旬の約2週間、 この枝豆、お取り寄せか現地に行かなければ 手に入らないのですが 近くのスーパーでも、量はわずかですが売り出..
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クリアアサヒを飲んだ!!ハマちゃんと浅尾美和さんなどのコマーシャルでもお馴染みのクリアアサヒを飲んでみました。 浅尾美和てかわいいですよね。大ファンなんです。 インターネットでゲームを楽しんだ後に寝る前のいっぷくでグビグ..
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食品の裏側自分は、この本を読んでビックリしました。現代のうまみは、「塩」「グルタミン酸ソーダ」「たんぱく質加水分解物」の3つからなるそうです。 最後のものは、大豆の油搾りかすに塩酸を入れて分解し、水酸化ナトリ..
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うまみ成分とはUMAMI成分 私たちがモノを食べたときには、味覚を感じますよね。 あまい、すっぱい、しょっぱい など様々です。 実は味覚というものは、甘み・塩味・酸味・苦味の4つからできている と考..
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