記事「お酒」 の 検索結果 17213 件
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豚スペアリブと根野菜の中国砂鍋とろとろ煮込み（『明楓』）相変わらず長いタイトルの「日替わりランチ」ですが（笑）、見た瞬間に「今日はコレ！」って決めました。 マダムが鍋の蓋をとってくれたら、煮汁がボコボコ泡を立てていました。 「骨も食べられます」って..
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Bean to Barをめぐる冒険Ⅰ（大阪編）「BEAN TO BAR」（ビーントゥバー）とは、「現地農園で栽培され、発酵、乾燥までとり行われたカカオの生豆を、自社工場で焙煎（ロースト）、皮むき（ウイノワリー）、磨りつぶし（グラインド）、精錬（コ..
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２月のアペなど２月のアペもなんとか間に合いました。 ベルギービールから。いつもの専用グラスはなくともそんなの関係ない！（笑） 2杯目は泡（スパークリングワイン）で。 3杯目は珍しく「赤」で。 ..
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雪はすすぐ…（余市と小樽と札幌と）５小樽でのランチ1次会？ 個人営業のお寿司屋さんに行こうとお店も決めていました。 予定通りたどり着いたら定休日でもないのにシャッターが下りている。嫌な予感がしました。 予感的中！シャッターには..
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雪はすすぐ…（余市と小樽と札幌と）３1時間に1本しかない列車で小樽に戻ってきました。 小樽駅のホームも以前と変わりません。 とりあえず、宿で旅装を解くことにしました。今回の旅は、飛行機は余裕で取れたのに、宿を押さえるのに困難を極..
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雪はすすぐ…（余市と小樽と札幌と）２余市を訪れた目的はひとつ。この場所の再訪です。 久しぶりの余市蒸留所、サクッと見学です。 ポットスチルの並ぶ蔵。 樽が静かに眠る蔵。 そして、楽しみにしていた試飲。まずは、有料..
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ブルーチーズのピザと「秋鹿」自宅でお酒を飲むことは（全然ありませんと言えば、真っ赤なウソになりますが）あまりありません。 外で飲んで帰ってきて、少し（ほんの少し）飲むぐらいです。 だから、日本酒も料理用以外は、自宅に置い..
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12月のアペ先月は、祝日のため開催されなかった『フロマジュリーミュウ』さんの「アペの日」。 今月は、予定通りの開宴です。 とても珍しいことに、この日は一番乗り。 この日のラインナップ。一番乗りなので、い..
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柳家さん喬・柳亭市馬二人会「ふたり会」ではなく「ににん会」が正しかったようです。 大阪難波『トリイホール』での、「柳亭市馬・柳家喬太郎二人会」が終了し、またそれぞれお二方の独演会も開かれなくなり、最近関西で「生」の江戸落..
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KOBE CRAFT BEER SUMMIT 2016こんなイベントが開催されるなんて直前まで知りませんでした。 『KOBE CRAFT BEER SUMMIT 2016』 しかも会場が水道筋商店街。行かないわけにはまいりません。祝日のこの日も仕..
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×秋の麦酒・○秋も麦酒最近入手した麦酒。左から、 「SORRY UMAMI IPA」（『ヤッホーブルーイング』） 「軽井沢高原ビール2016年秋限定」（『ヤッホーブルーイング』） 「岩手県遠野産とれたてホップ一番搾り..
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麻婆麺と半チャーハン（北京料理『聚鳳』）世界中、どこに行っても中国料理店のない国はないと言われています。 しかし、探せば中国料理店が１軒もない国が、ひとつぐらいは見つかりそうですが…。 バタバタと忙しい時に、近場にいい中国料理店があ..