記事「ウナギ」 の 検索結果 1868 件
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今日は何の日…？そうです。今日は土用、丑の日です。 こんにちは、ユウキです。 でも、残念…！！ この写真のウナギは、僕は食べてません。 以前、友達から送りつけられたウナギです。 「今、こんなの食べて..
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livedoor ニュース（07/07/29号）livedoor ニュース（http://news.livedoor.com/ )が、旬なトピックスをお届け！！ ■□ドア日新聞（07/07/29号）□■ 2007年7月29日発行 会社に縛ら..
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土用の丑の日鰻を食べる由来 鰻を食べる習慣についての由来には諸説あり、讃岐国出身の平賀源内が発案したという説が一般的であるが、万葉集には大伴家持が、夏痩せの友人に鰻を食べるように勧めている和歌が収められ..
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ウナギに罪はないけれど、、、土用の丑の日もあとわずか。天気も段々と夏らしくなって来てスタミナ補給のためにウナギを食べようと言うこの時期になって明らかになってきた中国産のウナギ問題。毒ウナギと呼ばれる状況とあっては一般人が敬遠する..
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子供も喜ぶ美味しい～鰻先日、親戚の方に「浜名湖 山吹」の鰻の蒲焼を贈って頂き、早速頂きました。秊 お世辞抜きで本当に美味しかったです。囹秊秊?..
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「とんでん」 で、ご飯してきました「とんでん」 で、ご飯してきました。 久しぶりに行ったら、メニューが、結構変わっていましたよ♪ いつもなら、ネギトロ巻き+ジャンボ茶碗蒸し か、 うなとろ丼+ジャンボ茶碗蒸しなんだ..
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うなぎの蒲焼が坂崎磐音の生計であった。うなぎの蒲焼が坂崎磐音の生計であった。 ウナギのかば焼きといえば夏の風物詩です。 もちろん、一年中いろんな脂の乗り方で美味しい魚ですけど、 夏の暑い日の夕暮れ、少しだけ涼しく..
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手長エビの捕り方２今日はカニ籠を使ったエビの捕り方を紹介します。 一応、昨日の続きでタイトルは「手長エビの捕り方２」ということですが、 今日の方法は手長エビよりもモクズガニの方がとれるかも。 カニ籠と言う..
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土用 ウナギの代わりにアナゴ？7月30日は「土用の丑（どようのうし）」の日だが、ＥＵや台湾からウナギの稚魚が輸出規制されそうなうえ、中国産のウナギ加工品の対日輸出の禁止など、関係業者は水を差された。 こうした中、ウナギの仲間..
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厚生労働省の発表を信用してもええんかな中国産のウナギから、禁止されとぉもんの代謝物質が検出されたんやが、8割以上が販売ずみやった*1そぉや。 中国政府が安全性に問題のある企業41社を公表した*2, *3んを受けて、厚生労働省が「新た..
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ウナギ料理とうなぎパイの真実！[ 白焼き ] ウナギの蒲焼をタレをつけずに焼くこと。 そのままポン酢などで食べる場合は完全に火を通し、天ぷらなどにする場合は浅めに火を通す。 [ 鰻丼（うなどん） ] どんぶりに盛っ..
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ウナギの蒲焼は地方によって違う！？ウナギといえば蒲焼にされたものしか思い浮かびませんが、調べてみるとウナギの蒲焼でも関西と関東で加工の仕方が違うことを知りました。 [ ウナギの有頭腹開き ] 関西風の蒲焼きのこと。 基本..