記事「カエリ」 の 検索結果 2 件
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洋包丁の基本的研ぎ方と砥石刃物研ぎは私の仕事なのですが、ご自分でもある程度研ぐことを薦めております。 刃物関連のサイトは研ぎ方を解説しているところが多く、全く同じ話だけでは面白くないので私の経験から役に立ちそうな事を書いてお..
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パン切り包丁が切れなくなったパン切り包丁の特徴は波刃ですね。フランスパンなどを切ると波刃の利点がわかりますが、切れ味の鈍ったパン切りは研げるのでしょうか? 有名刃物店のパン切り包丁・表側(上段が研ぎ前)
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