記事「ケーキ」 の 検索結果 24796 件
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ツルタニ(1)『苺モンブラン』『バレンシアショコラ』『バニラクリーム』『マンゴー』『スペキューローズ兵庫県三木市にある「パティスリー・ツルタニ」さん。 １年ぶりの訪問です。前回ご紹介した『リンゴのタルト』が忘れられず、もう一度食べたいなぁと思っていたのです。昨年は『杏のタルト』はもう売り切れていた..
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ベック・ルージュ (1) 『ムース・アブリコ』『ヴァニラのケーキ』『レモンのマカロン』など京都・一乗寺にある「ベック・ルージュ」さん。 プチ・ガトーは土曜・日曜・祝日のみ販売。その月の予定リストはあるけれど、その日行ってみないと何が作られているか不確定。平日はホールケーキのみ。 という..
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ハイアット リージェンシー京都／セッテ (1) 『春のピエロ』＝京都・東山の三十三間堂隣あるホテル、ハイアット リージェンシー京都。 イタリア料理の「トラットリア セッテ」に併設されている、ペストリーブティックの生ケーキをご紹介しましょう。タルトとは異なる華や..
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ヨシカワ (2) 『ディジョネーズ』阪急神戸線・芦屋川駅から10分ほど歩いた住宅街にある「YOSHIKWA」さん。 回を重ね、オーナーの吉川さんとお話するほどに、このお店への期待感が高まってきます。それはひとえに美味しいから。そして彼..
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グーガムーガ (1) 『ママン』『メープル』西宮の、広田神社の近くにある「グーガムーガ」さん。 「パイ日和」ではもうすっかりお馴染みのお店です。なぜだか、つい足が向いてしまう不思議な魅力を持ったお店です。 ●『ママン』 径６cm 高..
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ル・パティシエ・オクムラ (1) 『ミロワール・オ・テ・ヴェール』京都一乗寺の「西洋膳所 オクムラ」のパティスリー部門。以前は北白川の造形芸大前にあったのですが、この９月から本店に併合されました。 こちらはケーキのデザインにすぐれていて、前々から雑誌などで写真を..
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ヨシカワ YOSHIKAWA (1) 『ノスタルジー』芦屋の住宅街、戸建ての住居をそのまま工房兼店鋪にした「お菓子の店YOSHIKAWA」さん。そこを教室にして20年余り、焼き菓子を中心にケーキを販売しはじめてもう７年。ひっそりと佇むお店は、知る人ぞ知る..
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レ・フレール・ムトウ (1) 『ヌガーモンテリマール』京都は岩倉に本店のあるファミリー向けのケーキ屋さんとして大人気のお店。 ファミリー向けにしては一般的でないレパートリーもそこそこ品数があり、これはどんな内容だろうとショーケースを眺めるのが楽しく..
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ごあいさつ●ごあいさつ パイ行脚を始めて、ニ十年。 1980年の中頃（主な書き手である岩本が20代、家人こと久保田が30代の頃）、東京のとあるケーキ屋さんで衝撃的な絶品パイに出会ったことが、私たちがパイ..
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新年会（写真は新年会の記録） 新年早々、ケーキと雑煮と御節の日々が続きましたが、 日本の伝統・・・七草粥で、お腹の調子を整え、 鏡割りで、割った御餅でお汁粉を食べます。 ..
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誕生会元旦は、次々と親戚が訪ねてきました。 弟家族も、来ました。 かっこいいです。 さて、今年度はインフルエンザが猛威を振るったため、「誕生会」ってのは殆どやりませんでした。 ..
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クリスマスイブ毎年ケーキを焼いてくれる従兄弟が今年はチーズケーキを焼いてくれました。