記事「コンフィ」 の 検索結果 68 件
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ベルギービール&肉料理 WINE & Belgian Beer Hemel ミヤマス (ヘイメル ミヤマス)@渋谷東京都渋谷区渋谷の Hemel ミヤマス で ベルギービール&肉料理 をいただく。 最寄り駅は渋谷駅。 駅から徒歩5分ほどの場所にある。 2011年7月19日オープンの ワイン..
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手羽中のコンフィ&巨峰のタルト cafe ELRIC(カフェ エルリック)@幡ヶ谷東京都渋谷区幡ヶ谷の cafe ELRIC で 手羽中のコンフィ と 巨峰のタルト を食す。 最寄り駅は京王新線幡ヶ谷駅。 駅北口から徒歩8分ほどの場所にある。 豚の角煮 →..
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炭火の友1511号 「ベイビーバックリブのコンフィ炭火焼」9連休もそろそろ終盤、カミさんが一日、外出することもあり、何か自分で作ることにしました。そう言えば、コストコで買ってあったバックリブが冷凍庫に寝てたな→前の晩から解凍して→もう寒いからオーブンでコンフ..
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炭火の友1312号 「砂肝のコンフィ」昨晩は、私の食事当番の日でした。作ったのは家族の為のメインがカルーアピッグで、私用の酒のつまみが、砂肝のコンフィでした。コンフィは以前、ガスコンロでやってどうしても温度が上がりすぎる為、敬遠していたの..
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炭火の友1211号 「鶏モモ肉のコンフィ」9連休の後半はカミさんが腰を痛めた為、夕食3連投となりました。1日目がローストチキン、2日目が今回のコンフィ、3日目は牛・豚・鶏のつみれ鍋という投球内容です。たまたま、コストコに行った時に丸鶏とごぼう..
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久しぶりの大衆イタリアンの店。やっぱり鶏肉のコンフィはしっとりして美味しい(板橋:君想ふ暮らし)今年最初の地元の大衆イタリアンのお店に顔を出した。最近は、ランチメニューも始めたようで、板橋界隈のマダム達にも漸く浸透してきたお店の名前は、「君想ふ暮らし」気軽にふらっと立ち寄ってイタリアンを楽しめる..
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久しぶりに、顔を出してみると昔のメニューとか復活していた(東京新板橋:君想ふ暮らし)今年の確定申告のために税務署を訪れた。3/15の届け出まで1週間前ではあったが、やはり並んでいる。しかも板橋税務署は、屋外で受け付けているので、今日の寒さは結構こたえます。医療費控除やふるさと納税分の..
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久しぶりに夕飯にガッツリイタリアンを食べてみた(板橋:君想う暮らし)久しぶりに新板橋にある人気イタリアンの「君想う暮らし」を訪れた。帰り際に、残念なお知らせがあった。なんと店長のリンダ君が8/15でひなたグループをやめてしまい、地元の福岡に戻るとのこと。福岡に戻って、..
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久しぶりに、板橋のひなた系イタリアンのお店へ(東京新板橋:君想う暮らし)しばらく顔を出していなかったので、久しぶりに会社帰りに訪問。都営三田線 新板橋駅近くにある「君想う暮らし」するとなかりスタッフの入れ替えもあったみたいで昔から知っているスタッフは数名ぐらいになっていた..
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果物のコンフィこの時期、クリスマスプレゼントの準備で忙しい方も多いかもしれません。 フランスでは年末の必需品をスペインで入手する人が結構いるそうです。 というのも、同じ品物でもスペインの方..
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味覚週間2014 その4シリーズの4回目は、カスレ(cassoulet)。 フランス南西部に古くから伝わるお料理です。 トゥルーズとカステルノダリとカルカソンヌのカスレが有名ですが、本日は、ちょうど真ん中にあるカステルノダ..
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ピレネー山脈近郊の料理 その4 〜アジナット〜シリーズ四回目も、またまた煮込み料理。しかし、人間は同じ料理ばかりを食べてはいられず、ちょっとずつ材料や作り方を変えて変化をつけていたようで、今回の煮込み料理も前回のものとは少し違っています。アジナ..
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