記事「サービス産業」 の 検索結果 227 件
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今、「仕事」にもっとも必要なことで忘れられているものとは何か、「仕事」にもっとも必要なことで忘れられているものとは何か?ソムリエ界の第一人者が『宮廷女官チャングムの誓い』に学ぶ、生き方・働き方の知恵。...続きは本文で【 著者 】 田崎真也【 評価 】 3..
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今、「仕事」にもっとも必要なことで忘れられているものとは何か、「仕事」にもっとも必要なことで忘れられているものとは何か?ソムリエ界の第一人者が『宮廷女官チャングムの誓い』に学ぶ、生き方・働き方の知恵。...続きは本文で【 著者 】 田崎真也【 評価 】 3..
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サービスの経営学【今枝昌宏】ービス独自の戦略とビジネスシステムを明快に示すすべてのビジネスはサービス化する! マクドナルドから吉本興業まで、多様な事例を分析し成功するサービス企業のもつ「しくみ」を解き明かし、製造業とは異なる..
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大阪と名古屋で焼肉屋を経営しているお笑い芸人のたむらけんじは、とある事情で突然焼肉屋の経営者に阪と名古屋で焼肉屋を経営しているお笑い芸人のたむらけんじは、とある事情で突然焼肉屋の経営者に!まったくのド素人が日々研究を重ね、瞬く間にお店を繁盛させた。ズブの素人だからこその発想と、究極の人見知..
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群馬を代表するラーメンブロガー辛口ヴァイスの83選馬を代表するラーメンブロガー辛口ヴァイスの83選。...続きは本文で【 著者 】 田村義和【 評価 】 3.0立ち読みはこちらから立ち読み可立ち読み可
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製麺から店舗経営、麺学校まで麺に関するすべての事業を経営する大和麺学校の校長が教えるラーメン・うどん・そば店の経営・開店のノウハウを徹底公開した教科書です麺から店舗経営、麺学校まで麺に関するすべての事業を経営する大和麺学校の校長が教えるラーメン・うどん・そば店の経営・開店のノウハウを徹底公開した教科書です。日本の麺業界では、毎年ラーメン・うどん・そ..
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マッコルリの旅【鄭銀淑】粗雑に濾した酒」を意味する韓国の伝統酒マッコルリ。伝統酒などと言うと仰々しいですが、熟成させているうちに我慢できずに飲んでしまった即製酒というのが半分当たっています。なにしろ気取らずに飲む酒です。..
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ラーメンマップ埼玉13【ラーメン探検隊】反響にお応えしてNACK5×幹書房大好評企画再び!埼玉地ラーメン「焦がし醤油らーめん」その広がり。発表!『ラーメンマップ埼玉』殿堂17軒。期待の新店17軒&埼玉ラーメンの精鋭53軒。...続きは本..
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実際に食べて選んだ納得!の店ガイド全216軒 京都 美味案内【関谷 江里】烹、レストランのコース詳細まで写真でわかる画期的ガイドブック。...続きは本文で【 著者 】 関谷 江里【 評価 】 3.6立ち読みはこちらから立ち読み可
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僕が「チャングム」から教わったこと―人を喜ばせる「仕事・もてなし・サービス」の原点【田崎真也】、「仕事」にもっとも必要なことで忘れられているものとは何か?ソムリエ界の第一人者が『宮廷女官チャングムの誓い』に学ぶ、生き方・働き方の知恵。...続きは本文で【 著者 】 田崎真也【 評価 】 3..
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実際に食べて選んだ納得!の店ガイド全216軒 京都 美味案内【関谷 江里】烹、レストランのコース詳細まで写真でわかる画期的ガイドブック。...続きは本文で【 著者 】 関谷 江里【 評価 】 3.6立ち読みはこちらから立ち読み可
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ラーメンマップ静岡【高橋 秀人】、動きはじめた「静岡ラーメン」を最も知る男・ラーメンブロガー「次郎長」発。妥協なし!男気で選んだ70店。 特集1 「朝ラーメン」ではじまる1日(焼津市/竹乃や;藤枝市/まごころ ほか)注目の新店..