記事「ショコラティエ」 の 検索結果 238 件
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フランス★イヴ・チュリエス氏のチョコ世界でたった1人「製菓・惣菜」と「糖菓・アイスクリーム」、2部門のM.O.F.(フランス最優秀技能者章)を取得したショコラティエ、イヴ・チュリエス氏。 フランス菓子界・巨匠の特製バレンタインチョコレ..
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【テオブロマ】Coffre(コフル) ~プリザーブドフラワー入りの三段BOXギフトセット~S492<テオブロマ>Coffre(コフル) 19950円(税込・送料別) 本場フランスでも知られる、日本屈指のショコラティエ、土屋公二氏。 プリザーブドフラワー入りのゴージャス..
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ベルギー★世界一のチョコレート1月12日(土)~13日(日)はグランメッセ熊本で「NEWS」のコンサートがありました。 ジャニーズのコンサートが熊本であるのって珍しいんですよね。九州では大きいホールが福岡に集中してるので……。 ..
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クリスマスはモードなスイーツ今日から12月もうすぐクリスマスですネ(*^^*)b 皆さんはショコラティエって聞いたことありますか? よくパティシエっていうのは聞くと思うのですが… 有名なショコラティエさんがメゾン設..
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サンニコラ Le pont de chocolat SAINT NICOLAS再び行ってまいりました~。 こんなの飾ってありました。 これオーナーさんの手作りで、全部本物だそうですよ~。 ちゅー☆ ショートケーキ、塩キ..
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Chocolatier ショコラティエの帽子オリジナル素材やハンドクラフトを取り入れて 展開されるブランド「ショコラティエ」。 ナチュラル感深いコットン素材に、 優しいぬくもりを感じます。 デイリーからおすましスタイルま..
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☆今日のショコラティエの授業☆今日も前回と同じ型ぬきのチョコレートの授業を受けました☆前回はショックなことにほんのちょっとしかチョコレートを持って帰ることができなかったので、今日こそはと気合いをいれて、授業にのぞみました.......
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ショコラに大注目☆みなさんは、 「ショコラティエ」 をご存知ですか??? ショコラティエ=「チョコレート専門職人」 を指すのですが・・・ 実はまだまだ知らない人の方が多いの..
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本日、登録してみました。こんにちは、シェフパティシエ・菊川です。 このブログは、日記とレシピの覚え書き、それに、フランスにいっている弟子への伝言板のつもりで開設しました。 自店のHP「ありガトーどっ..
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ショコラ作りに挑戦!「難しい・・・」 「難しい・・・」 今日のパティシエクラスでは こんな声が飛び交っていました。 その声はショコラ作りで 基礎となる“テンパリング” =温..
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ピエール・マルコリーニ嫁さんに名古屋に住むお姉さんへのお土産を頼まれた。 甘いものがいいということで、色々考えてチョコレートにしようと思った。 で、会社からの帰り道にある銀座のピエール・マルコリーニへ行った。 有名シ..
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●バレンタインデーチョコは大荒れの模様●このタイミングで日本列島に低気圧が来るとは。 明日は1年でも最も甘い香りに満ち溢れる日、バ レンタインデー当日の2月14日なんです。 にもかかわらず、明日は大荒れの天気という予 報を聞..